Jak vyrobit domácí Mozzarellu | recept
Mozzarella, měkký sýr oválného tvaru původem z italské provincie Kampánie, si v kuchyni získává čím dál větší oblibu. Také vám tolik chutnají pokrmy s Mozzarellou či Mozzarella samotná? Pokud ano, pojďte si vyzkoušet vyrobit svůj vlastní domácí sýr Mozzarella. Následující instruktážní video vám přináší podrobný postup přípravy domácího sýra Mozzarella. Jistě budete sami překvapeni, jak je výroba snadná a sýr neskutečně chutný.
Reklama
Domácí mozzarella
Domácí mozzarella je pracnější, ale výsledek stojí za to. Použijte vhodné mléko, které se dobře srazí, a pracujte s teplotou opatrně.
- Syřidlo dávkujte podle návodu.
- Vzniklou hmotu rukama protahujte.
- Sýr skladujte ve slaném nálevu v chladu.
Všechny suroviny pečlivě umyjte, pracujte čistě a podle chuti postup upravte. Příště si můžete ověřené množství zapsat a výsledek pokaždé dolaďovat.
Reklama
