Jak zapéct lilky naplněné zeleninovou Tahini směsí | bezmasý recept
Snadno připravený a rovněž tak snadno stravitelný pokrm z jemného lilku, který se za přispění výrazně ochucené zeleninové Tahini směsi v náplni velice snadno během zapečení přemění v intenzivní, chuťově plný zážitek i snadno stravitelný požitek.
Podstatnou surovinou tohoto snadného pokrmu jsou jemné lilky, které omyjte, podélně rozpulte a lžící vydlabejte dužinu. Tu pak nakrájejte na drobné kousky.
Na pánvi s rozpáleným olejem dozlatova orestujte nadrobno nasekanou cibuli s prolisovaným česnekem, čímž připravíte základ pro zeleninovou Tahini směs.
Jakmile se česnek rozvoní, přidejte do pánve nakrájenou jemnou dužinu z lilků a na drobné kostičky nakrájenou červenou kapii. Vše pár minut společně opékejte a směsí přitom promíchávejte.
Následně zeleninovou Tahini směs na pánvi dokončete přidáním nakrájeného rajčete a intenzivní sezamové pasty Tahini. Přibližně 3 minuty prohřívejte, aby se Tahini pasta rozvoněla a obalila kousky zeleniny.
Takto snadno připravenou zeleninovou Tahini směsí pak naplňte vydlabané lilky a v zapékací míse vyložené pečicím papírem zapékejte při 200 °C (horkovzdušná trouba 180 °C) asi 30–35 minut, až okraje lilků zezlátnou a povrch zeleninové směsi se opeče.
Zapečené lilky naplněné zeleninovou Tahini směsí podávejte jako snadno stravitelný pokrm s křupavým pečivem či skvělým, také snadno stravitelným ochuceným bulgurem – recept je uvedený níže.
