Jak zapéct lilky naplněné zeleninovou Tahini směsí | bezmasý recept
Snadno připravený a rovněž tak snadno stravitelný pokrm z jemného lilku, který se za přispění výrazně ochucené zeleninové Tahini směsi v náplni velice snadno během zapečení přemění v intenzivní, chuťově plný zážitek i snadno stravitelný požitek.
Co je potřeba
- 2 střední pevné lilky
- 1 velká cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 červená kapie
- 1 velké rajče
- 2 lžíce sezamové Tahini pasty
- 1 lžička římského kmínu
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř k dochucení
Podstatnou surovinou tohoto snadného pokrmu jsou jemné lilky, které omyjte, podélně rozpulte a lžící vydlabejte dužinu. Tu pak nakrájejte na drobné kousky.
Na pánvi s rozpáleným olejem dozlatova orestujte nadrobno nasekanou cibuli s prolisovaným česnekem, čímž připravíte základ pro zeleninovou Tahini směs.
Jakmile se česnek rozvoní, přidejte do pánve nakrájenou jemnou dužinu z lilků a na drobné kostičky nakrájenou červenou kapii. Vše pár minut společně opékejte a směsí přitom promíchávejte.
Následně zeleninovou Tahini směs na pánvi dokončete přidáním nakrájeného rajčete a intenzivní sezamové pasty Tahini. Přibližně 3 minuty prohřívejte, aby se Tahini pasta rozvoněla a obalila kousky zeleniny.
Takto snadno připravenou zeleninovou Tahini směsí pak naplňte vydlabané lilky a v zapékací míse vyložené pečicím papírem zapékejte při 200 °C (horkovzdušná trouba 180 °C) asi 30–35 minut, až okraje lilků zezlátnou a povrch zeleninové směsi se opeče.
Zapečené lilky naplněné zeleninovou Tahini směsí podávejte jako snadno stravitelný pokrm s křupavým pečivem či skvělým, také snadno stravitelným ochuceným bulgurem – recept je uvedený níže.
Tipy
- Snadno připravený a snadno stravitelný pokrm z jemného lilku si zaslouží i snadno připravenou a stejně tak snadno stravitelnou přílohu. Skvělou, a v podání se zapečeným lilkem dokonalou volbou je netradičně ochucený bulgur, na který v ½ litru osolené vody uvařte 250 g bulguru. 80 g oloupaných a posekaných mandlí opražte na 30 g másla, přihoďte 2 lžíce rozinek a poté spolu s dalšími 30 g másla vmíchejte do uvařeného bulguru. Tím je příloha připravena.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku