Jak jednoduše a rychle naložit rajčatový salát s cibulí | recept
Jednodušší, rychlejší a šťavnatější salát, než je tento nakládaný rajčatový, snad ani nemůžete znát. Až neuvěřitelně jednoduše a rychle ve sklenici vyskládané, zálivkou přelité a zavíčkované plátky šťavnatých rajčat a řízné cibule, jsou po svém rychlém naložení opravdu skvostně šťavnatou salátovou pochoutkou.
Veskrze jednoduchou a rychlou přípravu šťavnaté salátové pochoutky začněte nezbytným nakrájením rajčat na plátky, v případě velkých rajčat pak na půl plátky. Současně s rajčaty připravte i říznou cibuli, kterou oloupejte a rovněž jako rajčata nakrájejte na plátky či půl plátky, akorát o něco slabší než rajčatové plátky. Poslední zeleninou je česnek, jehož stroužky oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
V misce rychle vidličkou prošlehejte veškeré ingredience na jednoduchou salátovou zálivku. Prošlehejte tedy olej, med, citronovou šťávu i koření se solí.
Nyní již máte vše připraveno pro jednoduché a rychlé vyskládání zeleniny do sklenice. Do čisté sklenice tak na sebe postupně vrstvěte šťavnatá rajčata s cibulí, přičemž v průběhu přidejte i na plátky nakrájený česnek. Sklenice plňte do zpracování všech surovin.
Do sklenic naplněných směsí rajčat, cibule a česneku nakonec rovnoměrně rozlijte salátovou zálivku, každou sklenici doplňte 3 lžícemi vody a zavíčkujte. O zbytek šťávy se rychle postarají šťavnatá rajčata během naložení.
Před uskladněním nakládaného rajčatového salátu do lednice jej ve sklenici obraťte dnem vzhůru a zase zpět, aby se salátovou zálivkou obalila veškeré naložená zelenina.
Takto jednoduše a rychle připravený nakládaný salát nechejte v lednici přes noc proležet. Pak jej kdykoliv odvíčkujte a servírujte například jako přílohový salát k masu, nebo jen s pečivem, jako samostatný lehký a nesmírně šťavnatý pokrm.
Tipy: rajčatový salát s cibulí čerstvý
Čerstvý salát z vyzrálých, ale pevných rajčat jakékoli velikosti a barvy. Hodí se jako příloha, svačina i lehká večeře, bez cukru i pro diabetiky.
- Cibule: suchá, mladá, krkavice (bez zdřevnatělého stonku), naťová celá i se zelenou částí, šalotka nebo mírnější červená cibule.
- Krájení: rajčata na plátky nebo osminky, cibuli ostrým nožem na jemné kostičky.
- Poměr: obvykle jedna cibule na čtyři až pět rajčat, rajčata bývají v převaze.
- Zálivka: z vody, soli a cukru, dále se přidává ocet a pepř.
Údaje o výživě: kilogram rajčat má asi 225 kilokalorií a sto gramů cibule asi 41.
