Jak krájet a kuchyňsky zpracovat česnek pro zvýraznění chuti jídel
04. Září 2020
Šéfkuchař a jeden z porotců soutěže MasterChef vysílané na TV Nova a Markíza ukazuje tři mezi kuchaři nejrozšířenější způsoby krájení česneku. Dále vás seznámí s přípravou konfitovaného česneku. Jak na to? Za pomoci obyčejného oleje, olivového oleje, tymiánu a rozmarýnu vhodíme neoloupaný česnek do kastrůlku a olej zahřejeme na 50 až 70 °C. Česnek krásně změkne, do oleje uvolní své chutě, takže jej můžete použít na zeleninu, ideální je k pečení krkovice nebo kuřete. Olej s česnekem lze také přelít do zavařovacích sklenic a uskladnit v chladu. Bude pak kdykoli po ruce pro jídla s česnekem.
Další zajímavé články
Jak upéct brambory s cuketou a uzeným | recept
Pečené brambory s cuketou a uzeným | recept. Následující recept na pečené brambory se dá zařadit do kategorie rychlovek z jednoho hrnce. Když není čas…
Jak připravit špenátové krokety s masem | recept
Špenátové krokety s masem | recept. Špenát má v kuchyni mnohostranné použití, patří mezi nejoblíbenější zeleniny, i když neméně početné jsou řady jeho…
Jak na rychlou lilkovou pánev načerno | recept
Jak na rychlou lilkovou pánev načerno | recept. Tato efektně vypadající pánev plná velkých kusů barevné zeleniny vás velice snadno přesvědčí, že rychl…
Jak upéct listový koláč s marinovanou cuketou a koprem | recept
Jak upéct listový koláč s marinovanou cuketou a koprem | recept. Listový koláč jako stvořený pro přicházející jaro. Stejně jako jaro, jež je ve stylu…
Jak upéct vláčné banánové muffiny s mákem | recept
Jak upéct vláčné banánové muffiny s mákem | recept. Dokonale zralý banán dokáže se sladkými pečenými dobrotami neuvěřitelná kouzla. A to i s jedn…
Diskuze k videu