Jak na nekynutý semínkový chléb bez mouky | bezlepkový recept
02. Červenec 2017
Nekynutý semínkový chléb bez mouky | bezlepkový recept. Semínkový chléb je velmi zdravou variantou ke klasickému kynutému chlebu a je vhodný i pro ty, co nemohou lepek či se vyhýbají mouce. Mezi hlavní ingredience patří slunečnicová semínka a ovesné (bezlepkové pohankové) vločky a různý mix oříšků. Aby nám chléb držel pohromadě, použijeme lněná a chia semínka a vlákninu psyllium. Možná si říkáte, že chléb vyjde draho, ale je velice sytý, proto jej stačí málo a lze jej i zamrazit. Chléb je potřeba nechat odležet minimálně 2 hodiny.
Co je potřeba
- 150 g slunečnicových semínek
- 150 g pohankových vloček (bezlepková varianta) nebo ovesných vloček
- 100 g lněných semínek
- 100 g dýňových semínek (lze nakombinovat i s konopnými semínky, sezamem, mákem, apod.)
- 50 g mandlí
- 50 g různých oříšků - vlašské, lískové, kešu, para
- 3 polévkové lžíce chia semínek
- 4 lžíce vlákniny psyllium (k dostání v lékárně či v obchodech se zdravou výživou)
- 1 lžička kvalitní mořské nebo himalájské soli
- 1 lžička javorového sirupu, medu nebo jiného sladidla (agávový sirup, rýžový sirup)
- 300 ml vody
- forma na chleba
Pozor na alergie na oříšky či semínka.
Související články
Další zajímavé články
Jak udělat domácí houstičky a banketky | recept
Recept na domácí houstičky nechce jakkoliv snižovat práci profesionálních pekařů. Domácí houstičky jsou jiné a k tradičním výrobkům profesionálů tvoří…
Jak upéct slané pečivo se smetanou plněné sýrem | recept
Slané pečivo se smetanou plněné sýrem | recept. Dnes nabízím recept na slané pečivo, které můžete zobat jen tak u televize nebo skleničky vína. Naplní…
Jak upéct plněné slané pečivo | recept na sýrové pečivo
Plněné slané pečivo | recept na sýrové pečivo. Vyzkoušejte univerzální sýrové těsto vhodné k pečení drobného slaného pečiva i k pečení korpusů na plně…
Jak upéct medové zázvorky | recept na vánoční cukroví
Medové zázvorky | recept na vánoční cukroví. Zázvorky jsou staročeské klasické vánoční cukroví. Jak název napovídá, přidává se do nich mletý sušený zá…
Jak upéct kořeněné vánoční sušenky Spekulky | recept
Vánoční sušenky Spekulky | recept. Spekulky jsou kořeněné cukroví, které se peče v období Adventu v Německu (i jinde). Přidává se do nich směs několik…
Diskuze k článku