Jak na nekynutý semínkový chléb bez mouky | bezlepkový recept
02. Listopad 2022
Nekynutý semínkový chléb bez mouky | bezlepkový recept. Semínkový chléb je velmi zdravou variantou ke klasickému kynutému chlebu a je vhodný i pro ty, co nemohou lepek či se vyhýbají mouce. Mezi hlavní ingredience patří slunečnicová semínka a ovesné (bezlepkové pohankové) vločky a různý mix oříšků. Aby nám chléb držel pohromadě, použijeme lněná a chia semínka a vlákninu psyllium. Možná si říkáte, že chléb vyjde draho, ale je velice sytý, proto jej stačí málo a lze jej i zamrazit. Chléb je potřeba nechat odležet minimálně 2 hodiny.
Co je potřeba
- 150 g slunečnicových semínek
- 150 g pohankových vloček (bezlepková varianta) nebo ovesných vloček
- 100 g lněných semínek
- 100 g dýňových semínek (lze nakombinovat i s konopnými semínky, sezamem, mákem, apod.)
- 50 g mandlí
- 50 g různých oříšků - vlašské, lískové, kešu, para
- 3 polévkové lžíce chia semínek
- 4 lžíce vlákniny psyllium (k dostání v lékárně či v obchodech se zdravou výživou)
- 1 lžička kvalitní mořské nebo himalájské soli
- 1 lžička javorového sirupu, medu nebo jiného sladidla (agávový sirup, rýžový sirup)
- 300 ml vody
- forma na chleba
Varování
Pozor na alergie na oříšky či semínka.
Související články
Další zajímavé články
Jak z cizrny a kokosové mouky upéct šťavnatý bezlepkový koláč | recept pro celiaky
Moučník bez lepku s nápaditým zakomponováním cizrny, která je ve své rozmixované podobě doplněná kokosovou moukou, zvláčněná jablečným pyré i šťa…
Jak upéct slané pečivo se smetanou plněné sýrem | recept
Slané pečivo se smetanou plněné sýrem | recept. Dnes nabízím recept na slané pečivo, které můžete zobat jen tak u televize nebo skleničky vína. Naplní…
Jak připravit zdravější soufflé | recept
Jak připravit zdravější soufflé | recept. Znáte čokoládové soufflé? Jedná se o malou čokoládovou buchtičku, která je na okrajích upečená, uvnitř…
Jak připravit zdravější donuty pečené v troubě | recept
Zdravější donuty pečené v troubě | recept. Donuty, které se prodávají v obchodě, jsou bohužel velmi tučné a navíc často namočené do polevy obarve…
Jak na snídaňové muffiny z vajíček | recept
Snídaňové muffiny z vajíček | recept. Jako velmi zdravá slaná snídaně se zdají být vajíčka na různé způsoby. Bohužel ne vždy je čas na snídani doma a…
Diskuze k článku