Přejít k hlavnímu obsahu

Jak na nepečené kuličky s kapkou alkoholu | recept

Nepečené kuličky | recept. Nepečené vánoční cukroví je velmi oblíbené pro svou nenáročnost a rychlou přípravu. Tyto kuličky mají navíc rumový říz, jsou šťavnaté a máčené v čokoládě. Díky obsahu datlí a rozinek není třeba cukru a ocení je i ti, kteří se vyhýbají mléčným výrobkům. Lze je připravit i v nealko verzi pro děti či abstinenty, a to pomocí pomerančové šťávy. Bezlepková varianta je možná při použití ovesných vloček bez lepku nebo instantní kukuřičné kaše. Kuličky jsou vděčné cukroví, možná i díky tomu, že si s nimi můžeme hrát – místo čokolády je obalit v kakau, kokosu či drcených oříšcích.

Co je potřeba

Asi na 20 kuliček:

1 hrnek vypeckovaných datlí

1 hrnek nastrouhaných vlašských nebo lískových oříšků

8 polévkových lžic rozinek namočených v rumu

4 polévkové lžíce jemných nebo rozemletých ovesných vloček

140 g čokolády na vaření

1

Nejdříve si namočíme rozinky do rumu a necháme nejlépe 24 hodin namáčet. Datle nakrájíme na drobno nebo nasekáme v robotu a přidáme nastrouhané oříšky, rozinky v rumu (mírně rum vycedíme), ovesné vločky a rukou zpracujeme v lepivé těsto. Pokud by těsto bylo příliš suché, přidáme rum, v opačném případě vločky.

2

Ve vodní lázni si rozpustíme čokoládu na vaření. Z připraveného těsta rukou tvarujeme kuličky a máčíme je v čokoládě

3

Kuličky klademe do papírových košíčků nebo na alobal a necháme přes noc ztuhnout v lednici. 

4

Varianta bez alkoholu:

Místo do rumu, namočíme rozinky do šťávy z jednoho pomeranče. Další postup je stejný.

Přeji Vám dobrou chuť!

Autor: Radka kořenářka | Zobrazit autorská práva

fotoarchív autorky

Hodnocení
Zatím žádné komentáře. Buďte první!

Další zajímavé články