Jak na nepečené oplatkové řezy se sušenkami a čokoládovou nádivkou | recept

Všechny tři oplatkové listy namažte z jedné strany švestkovými povidly.

Na první namazaný plát vyskládejte máslové sušenky. Rozložte je opravdu po celé ploše, a to i za předpokladu, že je nalámete. Takto předpřipravené odložte stranou.

Na nádivku nejdříve v kastrůlku na mírném ohni míchejte cukr s vodou do úplného rozpuštění.

Poté přidejte máslo, na kousky nalámanou čokoládu i kakaový prášek a za stálého míchání nechejte na plotně rozpustit a spojit.

Do horké směsi zamíchejte jemně mleté sušenky s ořechy a provoňte rumovým aroma.

Polovinu vytvořené nádivky naneste na připravený sušenkový základ a rozetřete ji v rovnoměrné vrstvě až do krajů.

Na nádivku přitiskněte a dobře přitlačte druhý povidly namazaný plát, přičemž stranu s povidly otočte na nádivku.

Naneste druhou polovinu nádivky.

Na tu vyskládejte zbylé máslové sušenky a přiklopte posledním namazaným oplatkovým plátem. Závěrečně vše důkladně dlaněmi stlačte.

Nyní ve vodní lázni či v mikrovlnné troubě pomalu za občasného promíchání rozpusťte čokoládu se smetanou.

Vláčnou čokoládovou polevou pak navrstvené řezy ze všech stran potřete.

Takto připravené vložte do lednice a nechejte do druhého dne řádně zatuhnout, proležet a zvláčnět. Následně ostrým nožem krájejte na kostičky o velikosti sousta.