Jak pozitivně působí lykopen na náš organismus
Co je lykopen
- Lykopen je karotenoid. To je barvivo, které způsobuje zabarvení plodů (ovoce a zeleniny) do červena.
- Lykopen je také silný antioxidant. Antioxidanty zabraňují působení volných radikálů. Volné radikály můžou způsobovat nevratná poškození v našem těle.
Jak lykopen pozitivně působí na váš organismus a v jakých potravinách ho najdete?
Jak pozitivně působbí lykopen
- Lykopen je antioxidant a proto zabraňuje oxidaci LDL cholesterolu, který může způsobovat aterosklerózu. Chrání tak před kardiovaskulárními onemocněními jako je infarkt myokardu, ischemická choroba srdeční, angina pektoris.
- Muži kteří pravidelně konzumují potraviny s lykopenem (např. rajčata) jsou vystaveni mnohem menšímu riziku rakoviny prostaty. A také jsou vystaveni menšímu riziku zvětšení prostaty, které je rozšířené u mužů ve věku nad 50 let.
- Ženy, které pravidelně konzumují tyto potraviny, jsou vystaveny menšímu riziku rakoviny děložního čípku.
- Studie také prokázaly, že pravidelná konzumace potravin s lykopenem chrání před rakovinou trávicího traktu.
- Lykopen coby antioxidant, zvyšuje imunitu a schopnost těla bojovat s infekcí.
- Lykopen chrání kůži před negativním vlivem UV záření.
Lykopen je obsažen:
- v rajčeti
- ve vodním melounu
- v šípkách
- v červeném grapefruitu
- v kvajávě (guava) – kvajáva hrušková je tropický keř, pocházejcí z Ameriky. Plody jsou kulaté nebo mají tvar hrušky.
- v papaje
- v menším množství najdeme lykopen například také v chřestu, červeném zelí, mrkvi, paprice, mangu a dalších.
Kolik lykopenu denně
Abychom získali dávku lykopenu, která by měla mít preventivní účinky, je údajně dobré zkonzumovat denně například 1 rajče nebo 2 mrkve.
Antioxidanty a volné radikály: zdroje v potravě
Volné radikály
Volné radikály mohou v organismu způsobit nevratná poškození. Vyvolávají oxidační stres, pozměňují strukturu buněk, urychlují opotřebování tkání a mohou přispívat ke vzniku nádorového bujení.
Rovnováha mezi antioxidanty a volnými radikály
Pokud je rovnováha mezi antioxidanty a volnými radikály porušena, může příjem antioxidantů například snížit riziko rakoviny (prostaty, děložního čípku, trávicího traktu) nebo zabránit oxidaci LDL cholesterolu, a tím chránit před kardiovaskulárními chorobami.
Silné antioxidanty
- vitamíny C, A a E
- beta-karoten
- lykopen
- zinek
- měď
Kdy je třeba zvýšený přísun
Více antioxidantů potřebují lidé pracující ve znečištěném prostředí, kuřáci, lidé vystavení stresu a velké psychické zátěži, lidé s degenerativním onemocněním nebo ti, kdo se delší dobu zdržují na slunci.
Potraviny bohaté na antioxidanty
- Zelenina: rajčata, brokolice, kapusta, červená řepa, papriky, listová zelenina, špenát, zelí, česnek, cibule, řeřicha, tykev, mrkev, hrášek, kopr
- Ovoce: černý rybíz, borůvky, brusinky, jahody, maliny, třešně, hroznové víno, švestky, jablka, citrusy, kiwi, avokádo, rozinky
- Bylinky: rozmarýn, máta peprná, šalvěj, tymián, oregano, zelený čaj
