Jak připravit bezlepkové muffiny | recept
I ti, kteří musí dodržovat zásady bezlepkové diety, si mohou vychutnat lahodné muffiny. Pokud se je chcete naučit, podívejte se na tento recept - příprava muffinů je jednoduchá a zvládne ji každý. Během chvilky tak vykouzlíte skvělý bezlepkový dezert!
Varianta bez lepku: velikonoční muffiny s marcipánem
Muffiny z třeného těsta, vhodné i při bezlepkové dietě. Do těsta můžete přidat lentilky ve velikonočních barvách.
- Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny, přilijte olej a mléko a promíchejte. Nakonec přisypte mouku s práškem do pečiva.
- Papírové košíčky naplňte asi do 2/3 a pečte při 180 °C zhruba 20 až 30 minut.
Falešný mléčný marcipán: smíchejte 150 g sušeného mléka, 150 g třtinového moučkového cukru, 1 lžičku rozehřátého medu a 1 bílek a zpracujte v hladkou hmotu. Podle potřeby přidejte kapku vody nebo sušené mléko. Na několik hodin dejte do lednice a poté obarvěte přírodními barvivy.
Z marcipánu vytvarujte vajíčka, kuřátka, beránky, mrkvičky či lístečky a vychladlé muffiny ozdobte, případně i čokoládou nebo čerstvými květy.
