Přejít k hlavnímu obsahu

Jak připravit plněné bramborové košíčky | recept

27. Prosinec 2019

Plněné bramborové košíčky | recept. Pokud už Vás omrzely tradiční obložené chlebíčky a jednohubky, zkuste jako slané pohoštění připravit plněné bramborové košíčky. Postup je jednoduchý a do náplně můžete přidat ingredience, které máte zrovna doma.

Co je potřeba

Co je potřeba na košíčky:

  • 4 velké brambory
  • 1 vejce
  • sůl, pepř
  • olivový olej

Na náplň budeme potřebovat:

  • 500 g hustého bílého jogurtu nebo zakysané smetany
  • 4 lžíce majonézy
  • 100 g strouhaného sýra
  • sůl, pepř, čerstvé bylinky
1

Oloupané a omyté brambory nastrouháme najemno a vymačkáme z nich přebytečnou tekutinu.

Následně je smícháme s vejcem a ochutíme solí a pepřem.

2

Formu či formičky na muffiny vymažeme olivovým olejem a naplníme je připravenou bramborovou směsí tak, abychom vytvořili košíčky.

Poté je pokapeme olivovým olejem a dáme je péct do trouby vyhřáté na 180 °C zhruba na 25 minut. Po upečení je necháme vychladnout.

3

Mezitím připravíme následujícím způsobem náplň: Bílý jogurt smícháme s nastrouhaným sýrem a majonézou a vše ochutíme solí, pepřem a čerstvými bylinkami. Skvěle se hodí pažitka, petrželka, majoránka či bazalka (na jaře pak můžete využít i kopřivy nebo medvědí česnek). Pokud chcete košíčky naplnit pomocí cukrářského sáčku, je vhodné náplň rozmixovat nebo ingredience nakrájet na velmi malé kousky.

4

Vychladlé bramborové košíčky naplníme ochuceným jogurtem lžící, případně pomocí výše uvedeného cukrářského sáčku. Nakonec je dozdobíme bylinkami a čerstvou či nakládanou zeleninou.

Plněné bramborové košíčky se hodí nejen ke slavnostním příležitostem, ale také jako svačina či lehká večeře.

Tipy:

  • Náplň je možné připravit také z tvarohu či sýru cottage.
  • Do náplně lze přidat pokrájenou šunku, cibuli, česnek, dušené žampiony, špenát, natvrdo vařená vejce či uzeného lososa.
Autor: Jana F.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.