Jak připravit salát s vodním melounem a feta sýrem | recept na letní salát
Jak připravit salát s vodním melounem a feta sýrem | recept na letní salát. Křupavý Crispy salát promíchaný s několika lístky jemného polníčku, barevně oživený vodním melounem a chuťově vyšperkovaný feta sýrem, to je prostě sen letního pohoštění. A to jsem ani nemusela prozradit, že vše je propojené úžasnou, jemně nasládlou zálivkou.
Ze všeho nejdříve na suché pánvi opražte hořčičná semínka, hezky dozlatova, a dejte stranou vystydnout.
V misce vidličkou prošlehejte olivový olej, limetkovou šťávu, sójovou omáčku, med a dle chuti mletý pepř.
Crispy salát důkladně propláchněte studenou vodou, očistěte od případných povadlých lístků, osušte a nasekejte či natrhejte na větší kusy. Je důležité, abyste salát co nejvíc osušili, voda odpuzuje z listů zálivku a zabraňuje kýženému vstřebání a prolnutí chutí.
Přidejte polníček a společně s Crispy salátem zlehka promíchejte.
Přidejte kostky melounu. Je samozřejmě lepší zvolit meloun bez pecek, ale z klasického je salát také dokonalý. Část pecek můžete namátkově odstranit a část jednoduše v salátu ponechat. Při konzumaci je nebudete absolutně vnímat. A co víc, černé pecky salát hezky barevně oživí.
Nyní přilijte řádně prošlehanou zálivku. Tu se salátem zlehka spojte. Nejlepším pomocníkem na promíchání jsou vaše ruce.
Nakonec přidejte na větší kousky nadrobený sýr, orestovaná hořčičná semínka a máte hotovo.
Zdravé chroupání podávejte nejlépe ihned, dokud jsou listy salátu čerstvé, nepovadlé. Pokud se Vám okamžité servírování nepodaří, nezoufejte, salát jen nebude tak vzhledově unikátní, chuťově bude ale stále dokonalý. Navíc zálivka bude příjemně naředěná šťávou z melounu, a to vůbec není od věci.
