Jak připravit zdravé raw vánoční cukroví bez pečení i výčitek?
Vánoce si většina z nás neumí představit bez cukroví. Vanilka, skořice a oříšky k nim prostě patří. Ale co když si chceme dopřát sladké potěšení, aniž bychom se přejedli cukru a bílé mouky? Řešením je raw cukroví – dezerty připravené z přírodních surovin, bez pečení, vajec i mléka. Jsou plné vitamínů, vlákniny a zdravých tuků, a přitom chutnají úžasně.
Datlové kuličky s ořechy a kakaem
Ingredience:
- 200 g datlí (bez pecek)
- 100 g vlašských nebo lískových ořechů
- 1 lžíce kakaa
- špetka skořice
Postup:
Datle namočíme na 15 minut do teplé vody, poté je rozmixujeme s ořechy, kakaem a skořicí do lepivé hmoty. Z ní tvarujeme kuličky, které obalíme v kokosu nebo sekaných oříšcích. V lednici vydrží až týden.
👉 Tip: Místo ořechů lze použít mandle nebo kešu. Kuličky chutnají i dětem jako zdravá alternativa čokolády.
Kokosové kuličky s citrónem
Ingredience:
- 100 g strouhaného kokosu + na obalení
- 2 lžíce kokosového oleje
- 1 lžíce javorového sirupu
- kůra z bio citrónu
Postup:
Vše smícháme a vypracujeme hmotu, ze které vytvarujeme malé kuličky. Obalíme v kokosu a necháme ztuhnout v lednici. Jsou lehké, voňavé a dokonale osvěžující.
Raw perníčky s mandlovým máslem
Ingredience:
- 150 g datlí
- 100 g ovesných vloček
- 2 lžíce mandlového másla
- 1 lžička perníkového koření
Postup:
Směs rozmixujeme dohladka a vyválíme mezi dvěma pečicími papíry. Vykrajujeme tvary jako klasické perníčky a necháme je ztuhnout v lednici. Na pohled i chuťově připomenou tradiční cukroví, jen bez mouky a cukru.
Sladké svátky zdravě a s radostí
Raw cukroví je důkazem, že zdravé mlsání nemusí být nuda. Je rychlé, voňavé a plné přírodních chutí. Navíc nevyžaduje troubu ani zdlouhavé pečení – stačí mixér a trocha fantazie. Ať už vyzkoušíte datlové kuličky, kokosové bonbony nebo perníčky bez mouky, přinesou vám do Vánoc lehkost a radost. Protože nejdůležitější ingrediencí svátků je stejně láska – i v té nejmenší kuličce.
