Přejít k hlavnímu obsahu

Jak udělat hovězí ragú | recept

Jak udělat hovězí ragú | recept

Jak udělat hovězí ragú | recept. Recept na hovězí ragú - velmi známé a oblíbené jídlo z hovězího masa. Vyzkoušejte můj oblíbený recept na hovězí ragú krok za krokem. Dobrou chuť!

Co je potřeba

2 lžíce oleje
lžička cukru
cibule
400 - 600 g zadního hovězího
sůl
200 ml červeného vína
200 g kořenové zeleniny
lžíce másla
hladká mouka

1

Na oleji zkaramelizujeme cukr dozlatova, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme.

2

Pak přidáme na kostky nakrájené maso a osmahneme.

3

Osolíme, podlijeme částí vína a dusíme doměkka.

4

Podle potřeby podléváme. Mezitím nakrájíme na plátky kořenovou zeleninu a přidáme ji k hovězímu masu.

5

Po chvíli zahustíme jíškou z másla a mouky.

6

Přidáme zbylé víno a dusíme doměkka.

7

Hovězí ragú podáváme s noky.

Tipy

Šťávu z masa necedíme ani nemixujeme.

Autor: Kopretina
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak připravit maďarský perkelt | recept
Jak připravit maďarský perkelt | recept
Maďarský perkelt | recept. Hovězí perkelt je vlastně takovou čistě zeleninovou variací na guláš. Jako maso použijte kližku, která se na to hodí nejlép…
Jak uvařit hovězí nadivoko | recept
Jak uvařit hovězí nadivoko | recept
Hovězí nadivoko | recept. V tradiční české kuchyni se víno využívá poměrně málo. Jedním z pokrmů s vínem jako ingrediencí je hovězí nadivoko, kte…
Jak uvařit rumunský guláš | recept
Jak uvařit rumunský guláš | recept
Rumunský guláš | recept. Guláš je jídlo, které má obrovské množství variací. Asi nikdo ho nevaří z přesně odvažovaných a stále stejných přísad. E…