Jak udělat pomazánku z červené řepy | recept
Jak udělat pomazánku z červené řepy | recept. Pomazánka z červené řepy je i přes prvotní rozpaky, které budí její hlavní ingredience, velice lahodnou a lehkou pomazánkou. Dopřát si ji můžeme prakticky po celý rok, pochopitelně nejvíce ale své uplatnění pomazánka z červené řepy najde na podzim po sklizni řepy. Jak si pomazánku z červené řepy připravit vám poradí následující recept. Recept na pomazánku vyzkoušejte, nebudete litovat.
Máte už všechny potřebné suroviny na přípravu pomazánky z červené řepy přichystané? Pusťte se do toho. Syrovou červenou řepu oloupejte a nastrouhejte na struhadle na silné kousky. Můžete sice místo syrové červené řepy použít nakládanou řepu, ale připravte se na to, že výsledná pomazánka bude mít mdlejší chuť. A to je přece škoda.
Nyní k červené řepě přidejte jogurt a tvaroh. Směs řádně promíchejte.
Přichází na řadu další surovina. Přidejte do směsi s červenou řepou lžíci kvalitního slunečnicového oleje.
Pomazánku z červené řepy nakonec dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou, případně 1 stroužkem česneku. Pomazánku pak nechte alespoň 10 min vychladnout v ledničce.
Pomazánka z červené řepy je hotová a připravená k ochutnávání. Podávejte ji nejlépe s křupavými toasty. Doufám, že se pomazánka podařila! Přeji dobrou chuť!
Varianta: pomazánka z pečené červené řepy
Recept je jednoduchý a pár surovin chuť pečené řepy jen lehce doplní. Úspěch sklidí i u těch, kdo řepu příliš nemusí.
- Řepu lehce omyjte, shora seřízněte, zabalte do alobalu a pečte asi hodinu při 180 °C do změknutí. Můžete využít troubu rozpálenou na něco jiného. Zabalená v alobalu vydrží až tři dny v lednici.
- Vychladlou řepu nastrouhejte najemno nebo rozmixujte, přidejte čerstvý sýr, zakápněte citronovou šťávou a promíchejte.
- Přidejte prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vlašské ořechy nasekejte na menší kousky.
- Část nasekaných bylinek vmíchejte do pomazánky.
Namažte na čerstvé pečivo nebo chléb, posypte ořechy a ozdobte zbylými bylinkami.
