Red Velvet Cheesecake

Co je potřeba

1 1/2 hrnku kousků čokolády
1/4 hrnku rozpuštěného másla
1 lžíce krystalového cukru
3 balíčky smetanového sýru, změlého
1 1/2 hrníčku krystalového cukru
4 velká vejce
3 lžíce neslazeného kakaa
1 hrnek zakysané smetany
1/2 hrnku podmáslí
2 lžičky vanilkového extraktu
1 lžička destilovaného bílého octa
červené potravinářské barvivo
1 balíček smetanového sýru, změklého
1/4 šálku másla
2 hrnky moučkového cukru
1 čajová lžička vanilkového extraktu
Obloha: větvičky čerstvé máty