Přejít k hlavnímu obsahu

Jak udělat rybízové řezy | recept

Jak udělat rybízové řezy | recept. V žádné rybízové kuchařce s recepty nechybí výtečné rybízové řezy. Rybíz je cenným zdrojem vlákniny a vitaminu C a v lidovém léčitelství se užívá pro zlepšení trávení. Tentokrát ale léčení rybízem trochu stranou a vrhněme se na výborný letní dezert. Rybízové řezy - recept krok za krokem.

Co je potřeba

1 balíček vanilkového cukru
125 g moučkového cukru
60 g škrobu
4 vejce
80 g polohrubé mouky
lžička prášku do pečiva
krém a poleva:
6 plátků želatiny
300 g červeného rybízu
200 ml smetany na šlehání
50 g moučkového cukru
1 balíček vanilkového cukru
200 g smetanového jogurtu
1 balíček světlé polevy na dort
250 ml šťávy z červeného rybízu

1

Troubu rozehřejeme na 170°C.

2

Bílek vyšleháme na tuhý sníh a přidáváme vanilkový cukr. Žloutky utřeme s cukrem a přidáme škrobovou moučku, mouku a prášek do pečiva.

3

Pak přimícháme sníh z bílků. Těsto dáme na pečící papír a 20 minut pečeme.

4

Povaříme polovinu rybízu 7 minut ve 3 lžících vody. Pak propasírujeme a necháme vychladnout.

5

Vyšleháme smetanu dotuha a opět přidáme práškový a vanilkový cukr.

6

Do 3 lžic smetany vmícháme změklou želatinu a zbytek smetany.

7

Jogurt s propasírovaným i ostatním rybízem smícháme. Smetanou natřeme na piškot a necháme zchladnout.

8

Podle návodu připravíme dortovou polevu na rybízové řezy a přidáme cukr a rybízovou šťávu.

9

Opět necháme ztuhnout. Rozetřeme na smetanovou vrstvu.

10

Ještě hodinu necháme rybízové řezy vychladnout.

Autor: KJersey
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak udělat rybízovou bublaninu | recept
Jak udělat rybízovou bublaninu | recept. Rybízová bublanina podle našeho receptu je asi ten nejjednodušší rybízový moučník. Recept je určen především…
Jak udělat rybízovou buchtu | recept
Jak udělat rybízovou buchtu | recept. Rybíz sice nepatří mezi tradiční buchtové náplně, ale přesto může rybízová buchta přijít k chuti. Rybízová bucht…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.