Jak udělat vajíčkovou pomazánku | recept
Jak udělat vajíčkovou pomazánku | recept. Česká klasika mezi pomazánkami je vajíčková pomazánka. Není pochyb, že vajíčková pomazánka patří k těm nejoblíbenějším pomazánkám v české kuchyni. Jednak pro snadnou přípravu, jednak pro širokou škálu využití – vajíčková pomazánka je použitelná od obložených chlebíčků, přes jednohubky až po obložené bagety. Vajíčkovou pomazánku připravíte snadno a rychle, stačí vám pouze potřebné suroviny a následující jednoduchý recept. Vajíčková pomazánka krok za krokem.
Přípravu vajíčkové pomazánky začněte tím, že cibuli oloupete a nakrájíte na drobné kousky.
Vejce uvaříme natvrdo a nakrájíme na drobné kostičky, přidáme k cibuli.
Ke směsi přidáme majonézu a sterilovaný hrášek.
Vajíčkovou pomazánku dochutíme solí a pepřem, vše důkladně promícháme.
Výborná vajíčková pomazánka je hotová a připravená k podávání na krajíci chleba, bagetě nebo jednohubkách. Na závěr můžeme pomazánku dozdobit pažitkou. Dobrou chuť!
Varianta: vajíčkovo-celerová pomazánka
Hodí se na využití zbylých velikonočních vajec nebo jako rychlá večeře.
- Uvařená vejce oloupejte a rozmixujte, přidejte omytý nakrájený řapíkatý celer a bílé části jarní cibulky. Promixujte tak, aby zůstaly větší kousky.
- Přidejte zakysanou smetanu, případně smíchanou s bílým jogurtem a trochou majonézy.
- Ochuťte solí, pepřem, čerstvě mletým muškátovým oříškem a nasekanou pažitkou nebo petrželkou.
- Nechte vychladit.
Podávejte s libovolným pečivem a čerstvou zeleninou. Dozdobte nasekanými zelenými částmi jarních cibulek a čerstvými bylinkami.
Video: Jak připravit vajíčkovou pomazánku s bylinkami | recept
