Přejít k hlavnímu obsahu

Jak ugrilovat sýr | recept

Jak ugrilovat sýr | recept. Grilování není jen o mase. Někteří z nás dávají přednost zelenině a sýrům, právě pro ty je náš dnešní recept. Hodí se i pro vegetariány, jen budou muset vynechat slaninu. Grilovaný sýr podle tohoto receptu lze připravit i v elektrické troubě, nemusíte rozpalovat gril. Berte recept jako osvědčený návrh, nebojte se zkoušet vlastní kombinace zeleniny a sýrů. Výborná je i směs sýra balkánského typu a paprik.

Co je potřeba

Množství je na 3 ks sýra:

  • 3 ks sýra (Hermelín)
  • 2 jarní cibulky s natí
  • 3 rajčata
  • 1 zelená paprika
  • čerstvé oregano
  • 3 stroužky česneku
  • 6 plátků anglické slaniny
  • 3 žampiony
  • 3 lžíce oleje
  • koření podle chuti (domácí namíchaná směs koření na gril)
  • alobal
1

Sýr nařežte nožem do mřížky. Do jednotlivých zářezů se budou vkládat česnek, slanina a bylinky. Dávejte pozor, abyste sýr krájeli jen do poloviny a neprořízli ho, vnitřek by vytekl.

2

Připravte si čtverce z alobalu, do kterých budete sýr balit. Musí být dostatečně velké, aby z nich šel utvořit jakýsi měšec. Na alobal dejte papriku pokrájenou na proužky, rozpůlený žampion, cibuli na kroužky a rajče.

3

Sýr naplňte proužky slaniny, lístky oregana, plátky česneku a zalijte lžící oleje. Všechny suroviny zasuňte do zářezů. Nesolte, sýr i slanina sůl obsahují v dostatečném množství.

4

Naplněný sýr položte na hromádku zeleniny, kterou jste si připravili na alobal. Nahoru přidejte ještě trochu papriky, cibule a plátek rajčete a posypte oblíbeným kořením na grilování.

5

Sýr zabalte – přiložte rohy čtverce k sobě a přimáčkněte. Dejte na gril asi na 15 minut. Zelenina bude poloměkká a sýr uvnitř roztavený a okořeněný. Vhodnou přílohou je chléb. Nejlépe sýr chutná ještě teplý. Dobrou chuť!

Autor: Mirka K. | Zobrazit autorská práva

Foto archiv Mirky K.

Hodnocení
Zatím žádné komentáře. Buďte první!

Další zajímavé články

Šopský salát | recept. Saláty nejčastěji připravujeme v létě, kdy je dostatek čerstvé zeleniny na pultech obchodů, nebo máme k dispozici vlastní, ze z…