Přejít k hlavnímu obsahu

Jak upéct cornflakes muffiny s banánem | recept

Jak upéct cornflakes muffiny s banánem | recept. Muffiny jsou u dětí samy o sobě velice oblíbené. A v případě, že jsou do nich zakomponované tolik milované kukuřičné lupínky, stanou se doslova hitem. Křupavé lupínky nejenže těsto úžasně provzdušní, ale jejich nasládlá chuť báječně ladí s jemným banánem, jehož vláčnost je ke vší dokonalosti podpořena i jedinečným kefírem.

Co je potřeba

  • 125 g třtinového cukru
  • 1 vajíčko
  • 100 ml oleje
  • 200 ml kefíru či podmáslí
  • 2 banány (čím zralejší, tím sladší)
  • 200 g polohrubé mouky
  • ½ balíčku prášku do pečiva
  • 80 g nadrcených kukuřičných lupínků
  • 2 lžičky mleté skořice
1

V míse vidličkou prošlehejte vajíčko s třtinovým cukrem do pěny.

2

Přilijte olej s kefírem či podmáslím.

3

Do směsi vmíchejte rozmačkané banány.

4

Na závěr zapracujte mouku, prášek do pečiva, jemně podrcené lupínky a skořici.

5

Lité těsto lžící rovnoměrně rozdělte do formiček na muffiny.

Pokud pracujete se silikonovými formičkami, není nutné je vymazávat a vysypávat, maximálně je můžete zlehka vytřít olejem, ale pokud máte klasický plech, pak použijte papírové košíčky či formičky důkladně vymažte.

6

Muffiny pečte v předem vyhřáté troubě při 180 ˚C (horkovzdušná trouba 160 ˚C) 25–30 minut, jejich povrch krásně zezlátne a z trouby se začne linout skvostná vůně.

  • Ještě lákavější budou muffiny ozdobené čokoládovou polevou a posypané malými kousky sušeného banánu. Ty na muffiny naneste dokud je poleva teplá, aby se hezky přichytily a následně neodpadávaly.

 

Autor: Markéta
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.