Jak upéct Havelské ořechy | recept na cukroví
Jak upéct Havelské ořechy | recept na cukroví. V cukru obalené, křehké a máslově jemné kuličky z lískových oříšků, pečené dle původního staročeského receptu v rámci Havelského posvícení, bezpochyby obohatí, jako rychlé cukroví pečené na poslední chvíli, i vánoční stůl.
Mouku s cukrem prosejte do mísy.
Přidejte na kostky nakrájené změklé máslo, mleté ořechy a žloutky a vypracujte mastnější, krásně tvárné, kompaktní a nelepivé těsto.
V dlaních z těsta tvořte malé kuličky, které skládejte na plech vyložený pečícím papírem a 12–14 minut pečte do lehkého zezlátnutí v předem vyhřáté troubě na 180 °C (horkovzdušná trouba 160 °C).
Ihned po upečení pak ještě horké kuličky v cukrové směsi obalujte, přičemž z nich cukr zbytečně nesklepávejte. Při chladnutí se do upečených bochánků vstřebá a lahodně je dosladí.
