Jak upéct jogurtovou bábovku z rýžové mouky | recept bez lepku

Prosátou rýžovou mouku smíchejte v míse s bramborovým škrobem, kypřícím práškem a jedlou sodou.

V druhé míse prošlehejte vajíčka s moučkovým a vanilkovým cukrem.

Do vaječného základu přimíchejte olej s jogurtem.

K tekutým surovinám nakonec vmíchejte připravenou moučnou směs.

Vzniklé lité těsto přesuňte do dobře vymazané a vysypané bábovkové formy a pečte v předem vyhřáté troubě při 180 °C (horkovzdušná trouba 160 °C) 45–55 minut, dokud zapíchnutou špejli do těsta nevysunete suchou. Ve formě poté nechejte zcela vychladnout.

Pozn.: silikonovou formu stačí jen lehce vymazat olejem.