Přejít k hlavnímu obsahu

Jak upéct kynuté bulky se sýrem a šunkou

Jak upéct kynuté bulky se sýrem a šunkou | recept na domácí kynuté pečivo. Pečivo podle tohoto receptu se hodí jako příloha k zeleninovým jídlům, hustým přesnídávkovým polévkám a využijete ho i jako běžné pečivo. Nejlépe chutná čerstvě upečené a ještě vlažné. Na přípravě těsta není nic složitého, myslím, že se povede každému. Bulky kořením tymiánem, nemají příliš výraznou chuť a aromatická bylinka jim prospěje. Tymián můžete samozřejmě nahradit jiným kořením či bylinkou, zvolte si vaši oblíbenou.

Co je potřeba

  • 500 g hladké mouky
  • 250 ml mléka
  • 1,5 balíčku sušeného droždí
  • 1 lžička cukru
  • 2 vejce
  • 200 g tvrdého sýra
  • 200 g libového uzeného masa nebo šunky
  • trochu tymiánu
  • lžička soli
  • vejce na potření
1

Ve vlažném mléce rozmíchejte lžičku cukru, droždí a lžíci mouky (z odváženého množství). Nechte asi 10 minut stát, přidejte rozšlehaná vejce, sůl, zbytek mouky a tymián. Vypracujte těsto, které na teplém místě necháte vykynout. Bude to trvat asi hodinu.

2

Libové uzené maso nebo šunku nakrájejte na drobné kousky. Lépe vám to půjde, necháte-li si ji v obchodě nakrájet na plátky. Tvrdý sýr, může být i uzený, nakrájejte také na malé kousky. Promíchejte obě ingredience a zapravte je do  vykynutého těsta. 

3

Těsto rozdělte na stejně velké části. Množství těsta je na 20 bulek střední velikosti. Vytvořte bochánky a naskládejte je na plech s papírem na pečení. Pokud byste je pekli rovnou na plechu, ač vymazaném (tak jako já), připečou se. Sýr přidaný do těsta se roztaví, bulky se přichytí a nejdou dolů. Bulky nechte na plechu ještě 30 minut dokynout.

4

Před pečením bulky potřete rozšlehaným vajíčkem a posypte malým množstvím strouhaného sýra. Sýrový posyp můžete vynechat. Pečte při 180 °C dozlatova. Doba pečení je zhruba 20 minut. Upečené přeložte na kuchyňskou mřížku a nechte zchladnout.

Autor: Mirka K.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak upéct domácí rohlíky
Jak upéct domácí rohlíky | recept na domácí pečivo. Pečení domácího pečiva se v posledních letech stalo módou. Kdo někdy nezkusil upéct chléb nebo roh…
Jak upéct kynuté tvarohové rolky
Jak upéct kynuté tvarohové rolky | recept z kynutého těsta. Kynuté rolky podle následujícího receptu se skvěle hodí na snídani k šálku čaje nebo mléka…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.