Jak upéct rumový chlebíček s ovocem a ořechy | recept
Jak upéct rumový chlebíček s ovocem a ořechy | recept. Tento rumem prostoupený chlebíček vás přesvědčí o tom, že lepší tekutiny ke zvláčnění, než právě rumu není a také, že jeho spojení se sladkým sušeným ovocem a ořechy je opravdu famózní.
Den předem nakrájejte sušené ovoce na menší kousky a v míse promíchejte s mletými ořechy a s 1–2 lžícemi mouky. Ovoce můžete zvolit opravdu jakékoliv, úžasné jsou i rozinky a barevně krásně vypadají meruňky.
Promíchanou směs zalijte 100 ml rumu a nechejte přes noc táhnout.
Druhý den ve větší míse utřete povolenou Heru, vajíčka a moučkový cukr.
Do základu vmíchejte mouku s práškem do pečiva.
Nakonec přidejte naloženou směs sušeného ovoce s ořechy a důkladně promíchejte.
Poměrně hutné těsto stěrkou urovnejte do papírem vyložené pečicí formy. Velikost formy zvolte podle toho, jak chcete mít chlebíček vysoký. Já jsem upekla nižší, ve formě o velikosti 27 cm x 8 cm.
Zvolna pečte v předem vyhřáté troubě na 160 ˚C (horkovzdušná trouba 140 ˚C) 50–55 minut. Doba pečení závisí na výšce těsta. Před vytažením z trouby tedy raději špejli vyzkoušejte, zda je chlebíček upečený i uprostřed.
Ihned po upečení, ještě horký pokapejte zbylým rumem (50 ml) a nechejte ve formě zcela vychladnout. Poté chlebíček zabalte do alobalu a nechejte v lednici nejméně přes noc zvláčnět k dokonalosti.
Skvělé je, že v lednici uskladněný chlebíček zabalený do alobalu, vydrží vláčný až dva týdny.
moučník sladké pečení sladké pohoštění
