Jak upéct vánoční medovníčky | recept
Ke svátečnímu kafíčku o Vánocích by neměly chybět k zakousnutí báječně voňavé medovníčky. Každý medovníček je zdobený vlašským ořechem, chutná fantasticky. A příprava těsta na medovníčky ve tvaru sušenky je snadná. Hravě ji zvládne i méně zkušená hospodyně v domácnosti.
Přichystáme si těsto na medovníčky. Všechny suroviny dáme do mísy a vařečkou promícháme. Poté vysypeme na pomoučený vál a ze surovin vypracujeme hladké těsto (dle potřeby ještě přisypáváme mouku).
Jakmile jsme s konzistencí těsta spokojeni, hotové těsto umístíme na 10–15 minut do ledničky odpočinout. Mezitím si můžeme přichystat plech a vyložit ho pečicím papírem. Troubu si předehřejeme na 180 °C. Rozklepneme vejce a rozšleháme ho. Později jím budeme za pomoci mašlovačky potírat cukroví.
Uleželé těsto vyjmeme z lednice. Z těsta uždibujeme kousky, které vyválíme na kuličku o velikosti vlašského ořechu. Každou kuličku potřeme rozšlehaným vajíčkem. Medovníčky pokládáme na plech vyložený pečicím papírem.
Před pečením v troubě zdobíme vlašskými ořechy. Do každé potřené kuličky pečlivě vmáčkneme půlku vlašského ořechu. Medovníčky pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 9 minut. Záleží na zkušenostech s vaší troubou. Podle toho přizpůsobte i dobu pečení. Brzy začnou vonět ve vaší kuchyni.
Medovníčky jsou hotové a připravené ke konzumaci. Umístit je můžeme do nějaké dózy nebo položit do misky na stůl, aby byly hned po ruce ke kafíčku nebo šálku dobrého čaje. Chutnají fantasticky!
