Přejít k hlavnímu obsahu

Jak upéct zdravé fazolové cookies | recept

17. Leden 2020

Zdravé fazolové cookies | recept. Fazole a stejně tak i další druhy luštěnin se využívají především pro přípravu polévek, kaší, chilli a dalších slaných pokrmů. Možná znáte také sladké fazolové brownies. Věděli jste však, že se z fazolí dají upéct velmi chutné a zdravé sušenky? Pokud fazole důkladně rozmixujete, nikdo ani nepozná, z čeho jsou sušenky vyrobené, což může být někdy velká výhoda, obzvláště v případě dětí. Na následujících řádcích naleznete jednoduchý návod, jak upéct zdravé fazolové cookies.

Co je potřeba

  • 1 plechovka červených nebo černých fazolí ve slaném nálevu
  • 1 vejce
  • 3 lžíce slunečnicového nebo kokosového oleje
  • zhruba 180 g celozrnné špaldové mouky
  • 80 g třtinového cukru (případně jiného sladidla)
  • 2 lžíce kakaa
  • 2 lžíce slunečnicových či jiných oblíbených semínek
  • kousek kvalitní čokolády
  • špetka soli
  • pečicí papír
1

Fazole propláchneme studenou vodou, abychom vymyli slaný nálev, poté je scedíme a rozmixujeme. Rozmixované fazole ušleháme s vejcem, slunečnicovým či rozehřátým kokosovým olejem a třtinovým cukrem.

2

Poté vmícháme špaldovou mouku, kakao a špetku soli. Kdyby bylo těsto příliš řídké, přisypeme více mouky.

Těsto důkladně promícháme a nakonec do něj vsypeme slunečnicová semínka a na malé kousky pokrájenou čokoládu.

3

Hotové těsto necháme chvíli ztuhnout v lednici a poté z něj navlhčenýma rukama tvarujeme placičky, které klademe na plech vyložený pečicím papírem.

4

Fazolové cookies pečeme asi 25-30 minut při teplotě 180 °C. Necháme je vychladnout a můžeme podávat. Zbylé sušenky skladujeme v suchu v uzavíratelné nádobě.

  • Namísto kakaa můžete použít karob, případně sušenky dochutit mletou skořicí nebo vanilkou.
  • Semínka lze nahradit či doplnit ořechy, sušeným ovocem, strouhaným kokosem apod.
  • Pokud máte čas a chuť, použijte klidně sušené fazole. Nejprve je klasicky namočte přes noc a poté uvařte doměkka.
Autor: Jana F.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak zavařit hrušky v medu | recept
Jak zavařit hrušky v medu | recept. Domácí kompoty se hodí mít v zásobě ve sklepě nebo spíži. V zimě je využijete na výborné koláče, dezerty nebo…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.