Přejít k hlavnímu obsahu

Jak uvařit dýňové zelí | recept

Jak uvařit dýňové zelí | recept

Dýňové zelí | recept. Dušené zelí jako příloha neodmyslitelně patří k české kuchyni. Co když ale někdo nemůže, vzhledem k jeho nadýmavým účinkům, zelí konzumovat a přesto má chuť si dát vepřo knedlo zelo? Pro toho je tu tykev! Pěstují se různé odrůdy s rozličnou barvou slupky a dužniny. Každý si vybere. Pokud nezvolíte zrovna plod se sytě oranžovou dužinou, strávníci rozdíl ani nepoznají.

Co je potřeba

  • libovolný druh dýně
  • cibule
  • sádlo
  • kmín
  • sůl
  • ocet
  • syrový brambor na zahuštění
1

Dýni oloupáme, zbavíme vnitřku se semeny a nastrouháme ji na hrubém struhadle. Vymačkáme přebytečnou vodu přes síto, aby jídlo neobsahovalo moc vody.

2

Na sádle necháme zrůžovět nadrobno pokrájenou cibulku. Kdo má rád, může přihodit i trochu vepřových škvarečků.

3

K cibulce přidáme připravené nastrouhané a vymačkané nudličky dýně. Podusíme bez pokličky. Osolíme a okmínujeme, popř. přidáme ostatní koření podle svých zvyklostí. Pozor! Dýně je velmi rychle měkká.

4

Poloměkkou zeleninu zahustíme syrovým nastrouhaným bramborem a povaříme doměkka. Na závěr okyselíme octem.

Autor: Mirka K.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak uvařit ředkvičky na smetaně | recept
Jak uvařit ředkvičky na smetaně | recept
Ředkvičky na smetaně | recept. Tomuto receptu jsem nedávala žádnou šanci na trvalé zařazení do domácího jídelníčku, přece jen vařená ředkvička… Po vyz…
Jak uvařit zeleninové rizoto | recept
Jak uvařit zeleninové rizoto | recept
Zeleninové rizoto | recept. Rizoto je původem italské hlavní jídlo, připravované z rýže Arboria s kulatými zrnky. Rizoto je variabilní pokrm, lze ho p…
Jak udělat dýňové máslo | recepty
Jak udělat dýňové máslo | recepty
Dýňové máslo | recepty. Tykev, neboli dýně, získává několik posledních let na oblibě. Tykví existuje mnoho rozmanitých druhů, patří mezi ně patizony,…
Jak připravit dýňové noky | recept
Jak připravit dýňové noky | recept
Dýňové noky | recept. Dýně Hokkaido je v kuchyni všestranně upotřebitelná. Na rozdíl od větších druhů má Hokkaido i přijatelnou velikost, takže se spo…