Jak uvařit rajčatovou polévku s čočkou
Jak uvařit rajčatovou polévku s čočkou | recept na rajčatovo-čočkovou polévku. Rajčatová polévka s čočkou? Nebo čočková polévka s rajčaty? Jak je Vám libo. A libo Vám zaručeně bude, jen co vyzkoušíte tuto polévku plnou chutí. Velice jednoduše a rychle zkombinujete chuť nakládaných rajčat, brambor, mrkve a čočky, zdokonalíte česnekem a listy špenátu a pak sami rozhodnete, zda se přikloníte k variantě rajčatové polévky s čočkou či čočkové polévky s rajčaty.
Co je potřeba
- 2 cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 400 g mrkve
- 300 g brambor
- 1 plechovka loupaných nakládaných rajčat
- ¾ – 1 l zeleninového vývaru
- 1 plechovka sterilované čočky (hnědé)
- 2 stroužky česneku
- 1 hrst nasekaných špenátových listů
- sůl, pepř
Nejprve si připravte zeleninu. Cibuli nakrájejte najemno, mrkev na kostičky, stejně tak brambory.
V hrnci na rozpáleném oleji zpěňte cibuli a přidejte nakrájenou mrkev s bramborami.
Pár minut vše dohromady restujte, poté přidejte nakládaná rajčata a ¾ litru zeleninového vývaru. Zbytek vývaru dolévejte dle potřeby, respektive hustoty polévky. Vařte přibližně 30 minut, dokud zelenina nezměkne. Pak polévku rozmixujte.
Přidejte scezenou čočku, posekané listy špenátu a prolisovaný česnek. Dochuťte solí a pepřem.
Polévku podávejte například ozdobenou listy špenátu a posypanou pár zrníčky čočky.
Do polévky můžete použít i mražený listový špenát, jako já. Na talíři nepoznáte rozdíl.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku