Jak uvařit výbornou thajskou mrkvovou polévku | recept
04. Duben 2022
Jak uvařit výbornou thajskou mrkvovou polévku | recept. Máte chuť na exotickou polévku kterou snadno uvaříte? Není to žádná velká věda a my vám poradíme jak na to. Vyzkoušejte a překvapte rodinu něčím novým.
Co je potřeba
- 500 g kuřecích nebo krůtích prsou
- nastrouhaná kůra z jednoho bio pomeranče
- 1 větší cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 velké mrkve, oloupané a nakrájené na kousky
- 1 litr zeleninového vývaru
- 15 g čerstvého zázvoru, oloupaného a nakrájeného na malé kousky
- čerstvě vymačkaná šťáva z jednoho pomeranče
- 80 g zakysané smetany
- špetka mletého pepře
- 20 g černých sezamových semínek
- na ozdobu čerstvý koriandr, jen lístečky nakrájené na kousky
- 2 stroužky česneku
- špetka chilli
- 400 ml kokosového mléka
1
Na oleji osmahneme cibuli, česnek a zázvor. Přidáme nakrájenou mrkev a dohromady chvilku restujeme.
2
Vše zalijeme vývarem, v této fázi ještě přidáme nastrouhanou kůru z pomeranče a pomerančovou šťávu. Vše vaříme až do úplného změknutí mrkve.
3
Vše rozmixujeme ponorným mixérem dohladka na jemný krém. Pomalu přilijeme kokosové mléko.
4
Na pánvičce zprudka orestujeme tenké proužky z kuřecích prsou.
5
Polévku ochutíme kořením a vložíme maso.
6
Na talíři dozdobíme sezamovými semínky a lžící zakysané smetany. Posypeme koriandrem.
Související články
Další zajímavé články
Jak připravit pečený lilek s omáčkou z manga a tahini | recept
Jak připravit pečený lilek s omáčkou z manga a tahini | recept. Následující recept na nepříliš známou úpravu lilku pochází z orientální kuchyně. Jídlo…
Jak na netradiční japonské vejce | recept
Jak na netradiční japonské vejce | recept. Pro nás netradiční a jiné, pro asijskou kuchyni typické a osvědčené. A jedno takové typické spojení se osvě…
Jak připravit barevnou masovou směs s okurkou | recept
Jak připravit barevnou masovou směs s okurkou | recept. Kdo z vás si pamatuje Obrazové kuchařky Panoramy? Ve třetím souboru těchto sešitových receptů…
Jak připravit netradiční okurkové saláty | 4 recepty
Jak připravit netradiční okurkové saláty | 4 recepty. Okurkový salát se zálivkou z octa, smetany nebo jogurtu je klasikou, kterou zná každý. Okurka má…
Jak připravit okurkový salát s Teriyaki omáčkou | netradiční recept
Jak připravit okurkový salát s Teriyaki omáčkou | netradiční recept. Zevšedněl vám klasický okurkový salát? Zkuste tento, veskrze netradiční, ale neuv…
Diskuze k článku