Jak vyrobit med z jablek a zázvoru
Med ze zázvoru a jablek | recept. Med ze zázvoru a jablek je vzhledem ke své konzistenci takovým kompromisem mezi medem a marmeládou. Je to skvělá kombinace produktů, která poslouží jako podpůrný lék při nachlazení. Med ze zázvoru a jablek oceníte, když už Vám nechutná přeslazený klasický med a uvítáte změnu. Med z jablek a zázvoru má svou specifickou vůni a příchuť. Chutná nejen do čaje, ale třeba na chleba s máslem ke svačince. Tento jednoduchý recept je koncipován pro menší množství.
Nejprve si připravíme jablka, která dobře omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Zároveň oloupeme kousek kořene zázvoru, který pak nastrouháme a přidáme do směsi. Množství zázvoru nedefinujeme. Záleží na každém z nás, kolik ho tam chceme mít, ale stačí opravdu kousek. Pokud někomu zázvor vadí, může jej vynechat.
Nakrájená jablka spolu s ananasem (celá plechovka včetně šťávy) rozmixujeme a dáme do hrnce povařit. Jablka pustí dost šťávy, takže žádnou vodu nepřidáváme. Přidáme šťávu z citronu, cukr, najemno nastrouhaný zázvor. Vaříme na mírném plameni za občasného míchání asi 1 hodinu, aby směs zhoustla.
Hotovou směs (jablečný med) plníme ihned po odstavení z plamene do připravených sklenic. Směs zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru. Víčka by se měla dobře zatáhnout, pokud se sklenicemi již nebudeme manipulovat a nemusíme už sterilizovat, což nám usnadní práci. Po částečném nebo úplném vychladnutí sklenice obrátíme zpět – víčkem vzhůru. Přeji mnoho úspěchů!
Citron, zázvor a jablka: domácí zásoby
Citron a zázvor se často přidávají do domácích sirupů, medů a nápojů.
- Výběr Vybírejte čerstvé a kvalitní plody.
- Mytí Citrusy a ovoce důkladně omyjte.
- Chuť Dávkujte podle vlastní chuti.
- Uložení Plňte do čistých sklenic a skladujte v chladu.
- Využití Do čaje, na pečivo nebo do dezertů.
Pokud sladíte medem nebo cukrem, přidávejte po troškách a ochutnávejte. Domácí směsi pečlivě uzavřete a uložte do chladna, aby nezkvasily, a před použitím je vždy zkontrolujte.
Domácí směsi spotřebujte do doby uvedené v receptu.
