Jak vyrobit okurkovou limonádu | recept
Okurková limonáda je báječně osvěžující nápoj, který můžeme jako pozornost připravit svým „nealkoholickým“ přátelům při pořádání nějaké sešlosti. Ale okurkovou limonádu si můžeme vyrobit i jenom pro sebe, vyplatí se to, je skutečně dobrá. Limonádu z okurek dokáže připravit každý a všude – je to snadné, rychlé, levné a nelze nic zkazit. Jak vyrobit okurkovou limonádu? Zkuste to podle našeho velice jednoduchého návodu.
Okurková limonáda rozšířila sortiment nealkoholických nápojů. Bývá nabízena i v nápojových lístcích některých barů, restaurací a řetězců restaurací.
Dokud okurkovou limonádu neznáme, představíme si její chuť asi jako nálev nebo zálivku z okurkového salátu. Asociace fungují i po stránce chuťové. Ale není to tak, a to zejména proto, že do okurkové limonády nepřidáváme sůl ani pepř. Když chceme vyrobit okurkovou limonádu, potřebujeme jen okurky, citron nebo limetku a pak sladidlo – ideální je třtinový cukr nebo med, ale můžeme vystačit i s běžným bílým cukrem.
Velkou čerstvou okurku oloupeme a omyjeme. Když máme k dispozici salátovou nebo polní okurku, zbavíme ji jader. Okurku hadovku (skleníkovou) můžeme nechat i s jádry, jsou nepatrná a měkká. Oloupanou okurku nakrájíme na menší kousky.
Okurku vložíme do nádoby vhodné k mixování nebo do mixeru. Přidáme trochu studené vody, protože s vodou se okurka snadněji rozmixuje. Okurku rozmixujeme na co možná nejjemnější částečky. Když nemáme mixer, rozstrouháme okurku na struhadle s malými nebo čtvercovými očky.
Rozmixovanou okurku přelijeme do džbánu. Rozstrouhanou okurku zalijeme půl litrem vody, necháme deset minut louhovat a pak přecedíme do džbánu. Doplníme čerstvou vodou. Přidáme šťávu ze dvou citronů nebo limetek a cukr nebo med podle vlastní chuti.
Okurkovou limonádu dáme vychladit. Servírovací sklenice ozdobíme plátkem oloupané okurky a plátkem citronu. V létě můžeme do okurkové limonády přidat led, a nebo okurkovou limonádu podáváme s miskou ledu, aby si každý dal ledu podle svého gusta.
