Jak na výborné ovocné knedlíky hotové „šup, šup“?
Je spousta způsobů, jak si můžeme usnadnit vaření. K těm velmi oblíbeným patří používání papiňáků, robotů, pekáren nebo třeba instantních surovin. A právě jedna taková nám teď velmi usnadní práci, respektive přípravu výtečných, jednoduchých a rychlých ovocných knedlíků. Ať už je děláte poprvé, děláte někdy kynuté nebo tvarohové, tyhle vám budou chutnat a jsou nadevše jednoduché.
I tady do těsta přidáváme tvaroh, který mu zajistí vláčnost a spoustu bílkovin. Použít můžeme jakékoli ovoce, ať už jahody, meruňky, broskve nebo třeba borůvky či černý rybíz. Vždy ale nechte ovoce chvíli stát, aby bylo pokojové teploty tak, jako i těsto.
Co je potřeba
Na cca 20 kusů knedlíků budeme potřebovat:
- 250 g vaničku měkkého tvarohu, nejlépe plnotučného, který nejlépe nese chuť
- 1 balení bramborového těsta v prášku
- 1 polévková lžíce rozpuštěného másla
- Trocha vody
- Sezónní ovoce pokojové teploty, např. jahody, meruňky, švestky, jablka…
Postup
Do větší mísy, ve které se nám dobře pracujeme, vsypeme bramborové práškové těsto. Přidáme celý tvaroh, přepuštěné máslo a vodu dle návodu na obale bramborového těsta. Množství vody se váže ke gramáži těsta, záleží na konkrétním typu.
Následně zamísíme a vypracujeme jemné, hladké těsto. Z něho si postupně připravíme jednotlivé kusy, do nichž balíme zvolené čerstvé ovoce.
Dáme si do většího hrnce vařit vodu. Jakmile je vroucí, osolíme ji a knedlíky dáma asi na 7 minut vařit. Délka varu je závislá na velikosti knedlíků.
Tyhle jednoduché a velmi chutné ovocné knedlíky můžete podávat posypané moučkovým cukrem, nastrouhat na ně tvrdý tvaroh, přelít je rozpuštěným máslem. Výborné jsou ale i s cukrem a strouhaným perníkem, s cukrem a mákem nebo s cukrem a ořechy. Jestli je vyzkoušíte, určitě se stanou i vaším oblíbeným jídlem, které má díky různému ovoci vždy jinou chuť.
Tipy
Jestli knedlíky nesníte všechny, anebo máte náladu je teď právě uvařit a nenechávat to až na víkend, můžete je bez obav uschovat na pár týdnů či měsíců do mrazáku. Po vytažení jsou tak dobré, jako byste je právě uvařili.
Další zajímavé články
Diskuze k článku