Jak připravit slavnostní zapečený camembert | recept
Slavnostní zapečený camembert | recept. Plánujete slavnostní oběd či večeři a chcete zvolit bezmasý předkrm? V tom případě si určitě přečtěte náš článek. Možná znáte hermelín v županu z listového těsta, to je však bohužel často vyrobené z nezdravého palmového tuku. Na následujících řádcích naleznete recept na slavnostní zapečený camembert, který zabalíme do rychle a jednoduše připraveného a zdravějšího tvarohového těsta. Tento pokrm snadno připravíte i během všedních dní.
Suroviny na těsto necháme chvíli stát při pokojové teplotě. Poté v míse smícháme vejce s tvarohem a olejem a postupně přisypeme hladkou špaldovou mouku. Nakonec přidáme sůl a vypracujeme rukama hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme jej asi 20 minut odpočinout v lednici.
Posléze jej rozdělíme na polovinu a z každého kousku vyválíme tenký kruhový plát. Doprostřed kruhu umístíme camembert, potřeme jej lžící švestkového čatní či džemu, ochutíme solí, pepřem a čerstvými či sušenými bylinkami.
Camembert zabalíme do těsta a kapsu poté potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme libovolnými semínky (např. mákem, sezamem, lněným semínkem apod.).
Kapsy vložíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na cca 190 °C asi 20 až 25 minut dozlatova. Zapečený camembert ihned podáváme.
