Přejít k hlavnímu obsahu

Jak připravit slavnostní zapečený camembert | recept

Slavnostní zapečený camembert | recept. Plánujete slavnostní oběd či večeři a chcete zvolit bezmasý předkrm? V tom případě si určitě přečtěte náš článek. Možná znáte hermelín v županu z listového těsta, to je však bohužel často vyrobené z nezdravého palmového tuku. Na následujících řádcích naleznete recept na slavnostní zapečený camembert, který zabalíme do rychle a jednoduše připraveného a zdravějšího tvarohového těsta. Tento pokrm snadno připravíte i během všedních dní.

Co je potřeba

  • 2 balení camembertu (případně hermelínu)
  • 2 lžíce švestkového čatní nebo pikantního džemu (např. rybízového)
  • sůl, pepř, bylinky, semínka na posypání

Na těsto:

  • 1 vejce + 1 rozšlehané na potření
  • 120 g měkkého tvarohu
  • 120 ml rostlinného oleje
  • asi 170 g hladké špaldové mouky
  • 1/2 lžičky soli
1

Suroviny na těsto necháme chvíli stát při pokojové teplotě. Poté v míse smícháme vejce s tvarohem a olejem a postupně přisypeme hladkou špaldovou mouku. Nakonec přidáme sůl a vypracujeme rukama hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme jej asi 20 minut odpočinout v lednici.

2

Posléze jej rozdělíme na polovinu a z každého kousku vyválíme tenký kruhový plát. Doprostřed kruhu umístíme camembert, potřeme jej lžící švestkového čatní či džemu, ochutíme solí, pepřem a čerstvými či sušenými bylinkami.

3

Camembert zabalíme do těsta a kapsu poté potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme libovolnými semínky (např. mákem, sezamem, lněným semínkem apod.).

4

Kapsy vložíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na cca 190 °C asi 20 až 25 minut dozlatova. Zapečený camembert ihned podáváme.

Pro slavnostnější příležitosti můžete použít více těsta a vytvořit z něj okolo sýru měšec. Je možné jej před pečením ozdobně svázat pečicím papírem či provázkem.

Autor: Jana F.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak na špenátové placky | recept
Špenátové placky | recept. Špenátové placky jsou velmi chutné a navíc je připravíte rychle a jednoduše. Špenát je velmi zdravá zelenina, která obsahuj…
Jak uvařit dýňové chilli | recept
Dýňové chilli | recept. Dýňové chilli je na naše poměry neobvyklé jídlo. Skládá se pouze ze zeleniny a je tudíž vhodné i pro vegetariány. Doporučuji h…