Přejít k hlavnímu obsahu

Jak připravit smetanové špagety s pečenou cuketou a pórkem | recept

Smetanové špagety s pečenou cuketou a pórkem | recept. Jednoduchých receptů na těstoviny není nikdy dost. Jejich velkou předností bývá především rychlost přípravy, proto i tento recept oceníte ve dnech, kdy nestíháte. Tyto smetanové špagety voní létem, protože jsou plné pečených cuket, které k teplým měsícům neodmyslitelně patří. Navíc jsou zde cukety doplněny italskými bylinkami, které určitě oživí vzpomínky na letní dovolenou. Vůni prázdnin si tak můžeme připomenout i v brzkém jaru, kdy ještě po teplu a slunci jen toužíme. Špagety jsou zjemněny zakysanou smetanou a nejlépe vyniknou posypané parmazánem.

Co je potřeba

Co budeme potřebovat na 4 porce:
2 středně velké cukety
1 pórek
2 stroužky česneku
6 lžic olivového oleje
1 kelímek zakysané smetany
500 g špaget
šťávu z půlky citronu
strouhaný parmazán na ozdobu
sušenou bazalku
sůl a pepř na dochucení

1

Česnek oloupeme a prolisujeme. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a česnek na něm orestujeme. Mezitím očistíme pórek a nakrájíme ho na slabá kolečka, přidáme ho k česneku, zmírníme oheň a necháme společně opékat.

2

Cuketu zbavíme slupky a rozdělíme napůl a nakrájíme na tenké plátky. Přidáme ji na pánev k česneku a pórku a opékáme, dokud pórek nezměkne a cuketa nezezlátne. Takto připravenou zeleninu posypeme sušenou bazalkou (podle chuti můžeme použít i směs italského koření).

3

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu, poté slijeme většinu vody, ale několik lžic si můžeme nechat na dodělání omáčky. Do uvařených špaget přidáme zakysanou smetanu a promícháme, aby se všechny těstoviny obalily. Z citronu vymačkáme šťávu a zakápneme jí špagety. Nakonec je ještě dochutíme solí a pepřem. Pokud by se vám špagety zdály stále suché, můžeme přilít zbylou vodu z těstovin a promícháme.

4

Špagety rozdělíme na jednotlivé porce na talíře, poklademe zeleninovou směsí a nakonec posypeme parmazánem a podáváme. Dobrou chuť.

Autor: marketahoz
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak uvařit špagety s pórkem | recept
Špagety s pórkem | recept. Jídla z těstovin jsou většinou velmi rychlá. Dají se vymyslet různé netradiční kombinace chutí. V následujícím článku j…
Jak uvařit těstoviny s tofu | recept
Těstoviny s tofu | recept. Tofu je sójový sýr, který lze uplatnit v mnoha různých pokrmech. Tofu je však bohužel poměrně podceňované, proto je těžké p…
Jak na zeleninové placky | recept
Zeleninové placky | recept. Máte rádi bramborák, ale bývá vám po něm těžko? Vyzkoušejte následující recept na zeleninové placky. Základ je podobný jak…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.