Přejít k hlavnímu obsahu

Jak připravit vynikající fudge s Mars tyčinkami | recept

Jak připravit vynikající fudge s Mars tyčinkami | recept. Podle dnešního receptu si můžete udělat vynikající sladkou pochoutku – fudge, v překladu fondán nebo karamel. Zajímá vás, kde se vzalo označení fudge? První zmínka údajně pochází už z roku 1889. V dopise píše studentka dívčí školy o kamarádce, která při výrobě karamelu neohřála směs na správnou teplotu a místo karamelu vznikla hmota, jež označila za nepovedenou, zfušovanou, tedy anglicky fudge. Nicméně díky nepovedené práci vznikla oblíbená sladká cukrovinka, s níž se dnes můžete setkat ve spoustu příchutích. 

 

 

Co je potřeba

  • 420 g bílé čokolády
  • plechovka kondenzovaného slazeného mléka (Salko)
  • 4 čokoládové tyčinky Mars
1

Připravte si nejprve formu, ve které necháte směs tuhnout. Může to být obdélníková miska, pekáček či jiná vhodná nádoba. Dno a boční strany formy zakryjte papírem na pečení nebo alobalem. 

2

V hrnci za občasného promíchání ohřejte slazené kondenzované mléko.

3

V horkém mléce rozpusťte bílou čokoládu nalámanou na kousky.

4

Jakmile se čokoláda rozpustí a směs je hladká, přidejte 2 tyčinky Mars a také je nechte rozehřát. Směs míchejte, aby se nepřipálila.

5

Směs odstavte a vmíchejte 1 Mars čokoládu nakrájenou na kousky. Částečně se rozpustí a na řezu vznikne hezká mozaika. Směs nalijte do připravené formy, povrch uhlaďte a nechte v chladu nejméně 3 hodiny tuhnout. Pak nakrájejte na kostky.

Autor: Mirka K.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak na čokoládový fondant | recept
Čokoládový fondant | recept. Každý milovník čokolády nad tímto dezertem zaplesá. Po rozkrojení malé bábovičky náš totiž překvapí tekutá čokoládová láv…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.