Přejít k hlavnímu obsahu

Jak udělat bleskové kuličky z kukuřičných lupínků s vločkami | recept

Bleskové kuličky z kukuřičných lupínků s vločkami | recept. Cukroví, na které naleznete recept níže, je opravdu „na poslední chvíli“. Je nepečené a dá se jíst ihned po zhotovení, není nutné nechat ho rozležet. Chutná zejména dětem, ale nepohrdnou ani dospělí. I přes obsah zdravých přísad, jako jsou vločky a kukuřičné lupínky, chutnají výborně. Je jen na vás, zda se rozhodnete hmotu tvarovat do kuliček nebo malých placiček.

Co je potřeba

  • 160 g kukuřičných lupínků
  • 100 g ovesných vloček (nebo 50 g vloček a 50 g strouhaných ořechů)
  • 360 g krupicového cukru
  • 80 g másla
  • 2 rovné kávové lžičky mleté skořice
  • 250 ml smetany ke šlehání 33%

 

1

V hrnku nebo na pánvi s vyšším okrajem rozpusťte máslo a přidejte krupicový cukr. Na mírném teple za stálého míchání nechte cukr rozpustit a zhnědnout. Nikam neodcházejte, abyste cukr nepřipálili.

2

Do roztaveného cukru vlijte smetanu ke šlehání. Pozor, obsah hrnce vzkypí a cukr ztuhne do zlomků. Znovu míchejte do doby, než se cukr rozpustí.

3

V misce smíchejte ovesné vločky (doporučuji jemné), skořici a případně ořechy, místo části vloček. Promíchané suroviny přidejte do hrnce k ostatním ingrediencím. Několik minut povařte, směs má mít konzistenci horkého pudinku.

4

Do zahuštěné směsi vmíchejte kukuřičné lupínky. Mohou se trochu podrtit, ale já to nedělám. 

5

Vše opravdu dobře a důkladně promíchejte, vznikne hustá hmota. Na nepřilnavou podložku nebo papír lžící tvořte z připravené hmoty placičky a nechte je vychladnout. Poté uložte.

6

Ze sladké hmoty se mohou tvořit rukama kuličky. Jestliže se pro ně rozhodnete, nechte hmotu lehce vychladnout. Ne moc, jen tak, abyste ji udrželi v ruce. Kuličky dobře drží, hmota je lepivá. Doporučuji pracovat v rukavicích. Rukavice (nebo ruce) si potřete olejem, pak se hmota nelepí. Po vychladnutí kuličky naskládejte do papírových košíčků a uložte. Doporučuji dobře uschovat.

Autor: Mirka K. | Zobrazit autorská práva

Foto archiv Mirky K.

Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak připravit mátové kuličky | recept
Nepečené mátové kuličky | recept. Nepečené cukroví je velice vděčné, pokud nejste zrovna fandové pečení nebo jen nestíháte v předvánočním shonu, a pře…