Jak udělat dort malakov | recept na smetanový dezert

· KJersey · Náročnost: Velmi lehké · Cena: 1 - 1000 Kč · Čas: 30 minut a více

Jak udělat dort malakov | recept na smetanový dezert
Foto: https://pixabay.com/photos/black-forest-cake-cake-cream-276804/

Jak udělat dort malakov | recept na smetanový dezert.  Jeden z méně známých dortíčků. Ale zato opravdu vynikajících. Tak to je přece dort malakov. Recept na dort malakov je více než snadný, ovšem vyžaduje trošku kulinářského umění.

Reklama
1

Želatinu namočíme do studené vody a necháme nabobtnat.

2

Mléko nebo smetanu rozmícháme s oběma cukry a žloutky.

3

Nádobu postavíme do horké vodní lázně a mícháme do zhoustnutí.

Reklama
4

Odstavíme, přidáme želatinu a za občasného míchání necháme vychladnout.

5

Do krému vmícháme ušlehanou smetanu.

6

Dno i stěny formy vyložíme piškoty, přikryjeme krémem a střídavě klademe vrstvu piškotů a vrstvu krému tak, aby poslední tvořily piškoty.

7

Dort necháme ztuhnout. Každou porci poté ozdobíme šlehačkou a ovocem.

Reklama

Diskuze k článku (4)

Emilie Svobodová · 13. května 2013

Dort Malakov, který si pamatuji z dětství byl plný mandlí a šlehačky. Tyto dorty, které jsou uváděny v různých receptech nejsou ty pravé. Musíme hledat ve starých kuchařkách.

Zdeněk Lux · 10. ledna 2014

Dort Malakov si pamatuji z dětství od babičky, která měla pekařství. Toto co uvadite jako recept není ten pravý dort Malakov. Kdysi byl tento dort hodně známý a musíte hledat opravdu ve starých receptech naších babiček.

eva · 2. září 2014

Je to fakt,mám před sebou francouzkou kuchařku z roku 1939 a jsou tam mandle.Ale myslím že se dají i sem přidat.

poetkavlasta · 31. ledna 2015

Dort Malakov dělávala maminka dost často a my ho milovali. Já ho také několikrát dělala ve svém 47 letém manželství, ale poslední léta jsem na něho docela zapomněla, protože často dělám tiramisu, nejraději svoji verzi, ve které experimentuji. Zatím vždy všem chutnalo, je to jedinečná lehká pochoutka, dělám ji ze 4 zakysaných smetan ušlehaných s 1/8 másla (ze 2 bílý, ze dvou s skakaem). a jen s 1 lžící mouč.cukru a l vanilk. cukru. Dávám převážně broskve na plátky na spodní vrstvu piškotů, pak bílý krém opět oiškoty máčené v kávě s rumem, zasypu ml. ořechy a dám tmavý krém, zbytek broskví a nahoru piškoty, posypané přes sítko kakaem.Pokud vydrží dva dny, je to hrozná mňamka, alespoň pro mne (jsem diabetik).

Diskuze je uzavřená.

Další články z rubriky Dezerty a Moučníky