Jak udělat francouzskou polévku | recept
Jak udělat francouzskou polévku | recept. Chuť francouzské polévky zjemníme pomocí smetany. Recept na francouzskou polévku naleznete níže. Dobrou chuť přeji všem jedlíkům, kteří se na přípravu francouzské polévky vrhli.
Pórek nakájíme na plátky, ostatní zeleninu na nudličky.
Vložíme na rozehřátý olej a osmahneme. Osolíme a povaříme doměkka.
Hotovou polévku dochutíme vegetou a doplníme nakrájenou pažitkou.
Bagetu rozkrojíme a potřeme máslem, posypeme sušenými bylinkami a dáme zapéct.
Podáváme.
Francouzská polévka a zeleninová polévka
Francouzská polévka je v české kuchyni oblíbená pro svou sytost a jemnou chuť po smetaně. Recepty se liší, ale základ bývá podobný.
- Smetana přidávejte na závěr a polévku už jen krátce prohřejte, aby se nesrazila.
- Dochucení pepřem, muškátovým květem nebo pažitkou dodá finální chuť.
- Podávání s bílým pečivem, bagetou nebo osmaženými housky.
- Zelenina: použijte sezónní zeleninu a nakrájejte ji stejně velké kousky.
Do polévky se dá přidat i brambor nebo celer pro hutnost. Chuť doladíte lžičkou sladké smetany nebo kapkou citronové šťávy.
Zbytek polévky uchovávejte v lednici a při ohřevu míchejte, aby se nepřipálila.
