Přejít k hlavnímu obsahu

Jak udělat zmrzlinu z okvětních plátků růže | recept na domácí zmrzlinu

Jak udělat zmrzlinu z okvětních plátků růže | recept na domácí zmrzlinu. V následujícím článku se s vámi podělíme o recept na neobvyklou domácí zmrzlinu s příchutí růžové vody. Poprvé jsem zmrzlinu ochutnala téměř před 10 lety a byla jsem nadšená. Abyste si ji mohli udělat doma, potřebujete několik plně rozvinutých voňavých květů růže. Nejvíce se osvědčila růže stolistá, ale dobře poslouží i jiné druhy se silnou vůní. Zmrzlinu lze udělat i bez zmrzlinovače, jen je třeba trochu více času a práce. 

Co je potřeba

  • 397 g Salko (1 plechovka)
  • 100 ml vroucí vody
  • okvětní plátky nejméně z 5 květů
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 250 ml smetany 33%
1

Růže trhejte za suchého slunečného počasí. Květy vyklepejte, aby v nich nezůstal hmyz. Přiveďte vodu do varu, sejměte z plotýnky, vhoďte otrhané okvětní plátky - musejí být všechny ponořené - a zakryjte poklicí. Nechte do druhého dne stát.

2

Druhý den přeceďte přes síto, plátky vymačkejte a vyhoďte, již nejsou potřeba. Získáte voňavou růžovou vodu.  Promíchejte ji s citronovou šťávou a slazeným kondenzovaným mlékem.

3

Smetanu ke šlehání vyšlehejte do tuhé hmoty. Čím více tuku smetana obsahuje, tím krémovější a s lepší chutí bude zmrzlina. Našlehanou smetanu promíchejte se směsí kondenzovaného mléka a růžové vody.

4

Promíchanou zmrzlinovou směs rozdělte do vhodných nádob. Nezapomeňte, že hmota mrazem zvětší objem, nechte v nádobách dostatek místa. Vložte do mrazničky a několikrát během zmrazování zmrzlinu promíchejte, aby byla hladká a netvořily se velké ledové krystalky.

Autor: Mirka K.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak na domácí Ferrero Rocher
Jak na domácí Ferrero Rocher | recept na domácí ferrero kuličky. Kdo by nemiloval, luxusní pochoutku zvanou Ferrero Rocher, že? Jemnou, vláčnou, krémo…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.