Jak ugrilovat asijský tofu špíz se sezamem | zajímavý recept
Tóny asijské kuchyně jemnému tofu vyloženě svědčí. Výrazně kořeněné kombinace slaných a sladkých chutí jej během chvilky přemění v překvapivě intenzivní delikatesu, zde navíc lákavě z grilu opečenou a v sezamu obalenou.
V rendlíku smíchejte sójovou omáčku, med, rýžový ocet i olivový olej a zpestřete prolisovaným česnekem. Na plotně pak nechejte při mírném ohni zavařit.
V misce mezi tím rozmíchejte Solamyl s vodou do hladké kašovité konzistence.
Jakmile omáčka přejde varem a odpaří se štiplavý tón octu a sójové omáčky, přilijte do rendlíku rozmíchaný Solamyl a za stálého míchání nechejte na plotně zhoustnout. Poté odstavte.
Připravené špízy důkladně potřete olivovým olejem a na grilu či vymaštěné grilovací pánvi je lehce ogrilujte. Jen tak, aby decentně zezlátly.
Teplé špízy poté hojně ze všech stran potřete hustou omáčkou.
Vraťte zpět na rozpálený gril nebo pánev a za častějšího obracení špízy dogrilujte.
Po sejmutí z grilu je ještě horké zasypte či obalte v sezamu.
Nejlepší přílohou je lehký zeleninový salát v doplnění čerstvé světlé bagety či přímo na grilu rozpečené bagety.
