Jak upéct bezlepkový vánoční chlebíček | recept
Bezlepkový vánoční chlebíček | recept. Vánoční chlebíček je pečivo plné sušeného ovoce a ořechů. Jeho příprava je velmi jednoduchá a rychlá. Pokud jste omezeni bezlepkovou dietou, nezoufejte. Poradíme Vám, jak připravit vánoční chlebíček bez lepku. Návod, jak upéct bezlepkový vánoční chlebíček najdete v našem článku.
Jaké sušené ovoce použít?
Můžete zvolit třeba sušené švestky či meruňky, fíky, datle, rozinky apod. Vhodné je také ovoce kandované.
A jaký je postup?
Nejprve smícháme vejce s medem, přisypeme mouku s práškem do pečiva a vnitřkem vanilkového lusku. Naposledy vmícháme pokrájené vlašské ořechy a kousky sušeného ovoce.
Formu na biskupský chlebíček vymažeme máslem a vmačkáme do něj připravené těsto, poté jej potřeme rozšlehaným vejcem.
Chlebíček dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C asi na 20 - 30 minut. Vánoční chlebíček nechte rozležet alespoň do druhého dne.
Výborně chutná přelitý vanilkovou pěnou či omáčkou. Vanilkovou pěnu připravíte tak, že v hrnci smícháte 200 ml mléka a 200 ml smetany ke šlehání, přidáte vnitřek vanilkového lusku a za stálého míchání vše přivedete k varu. V žáruvzdorné misce pak ušlehejte 3 žloutky a 100 g třtinového cukru do pěny. Přimíchejte horké mléko se smetanou a důkladně vše vymíchejte nad mírným plamenem. Nakonec omáčku za stálého míchání zahřívejte asi 5 minut a můžete podávat.
