Jak upéct koláč z jogurtového těsta | recept na slaný koláč
Jak upéct koláč z jogurtového těsta | recept na slaný koláč. Těsto na koláč podle následujícího receptu je velmi snadné, skládá se jen ze tří ingrediencí a jednou z nich je bílý jogurt. Bílým smetanovým jogurtem můžete v kuchyni nahradit 12procentní smetanu. Lze jej přidat do polévek, omáček, hlavních pokrmů a využijete ho i při přípravě těst, náplní a pomazánek.
Co je potřeba
- 250 g másla
- 500 g hladké mouky
- 120 g bílého smetanového jogurtu
- 200 g uzeného sýra
- 100 g šunkového salámu nebo šunky
- 1 větší cibule
- 1 lžíce hořčice
- 4 vejce
- 2 červené nebo žluté papriky
- sůl
- pepř
- podle chuti i jiné koření
Změklé máslo (jiný vhodný tuk na pečení), mouku a jogurt zpracujte v hladké těsto. Zabalte ho do potravinářské folie a nechte do druhého dne v chladničce odpočinout.
Odpočinuté těsto rozválejte asi na půlcentimetrovou tloušťku. Vyložte jím koláčovou nebo jinou formu. Tu předem vymažte tukem a vysypte moukou.
Povrch koláče potřete pikantní hořčicí a posázejte kolečky cibule. Posypte polovinou strouhaného sýra, položte kolečka šunkového salámu nebo šunky a posypte nakrájenými kousky papriky. Vložte na 15 minut do trouby zapnuté na teplotu 180 °C.
Po 15 minutách pečení koláč zalijte rozmíchanými, osolenými vejci, promíchanými se zbytkem sýra. Koláč dopečte dozlatova. Podávejte teplý i studený.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku