Jak upéct koláč z jogurtového těsta | recept na slaný koláč
Jak upéct koláč z jogurtového těsta | recept na slaný koláč. Těsto na koláč podle následujícího receptu je velmi snadné, skládá se jen ze tří ingrediencí a jednou z nich je bílý jogurt. Bílým smetanovým jogurtem můžete v kuchyni nahradit 12procentní smetanu. Lze jej přidat do polévek, omáček, hlavních pokrmů a využijete ho i při přípravě těst, náplní a pomazánek.
Změklé máslo (jiný vhodný tuk na pečení), mouku a jogurt zpracujte v hladké těsto. Zabalte ho do potravinářské folie a nechte do druhého dne v chladničce odpočinout.
Odpočinuté těsto rozválejte asi na půlcentimetrovou tloušťku. Vyložte jím koláčovou nebo jinou formu. Tu předem vymažte tukem a vysypte moukou.
Povrch koláče potřete pikantní hořčicí a posázejte kolečky cibule. Posypte polovinou strouhaného sýra, položte kolečka šunkového salámu nebo šunky a posypte nakrájenými kousky papriky. Vložte na 15 minut do trouby zapnuté na teplotu 180 °C.
Po 15 minutách pečení koláč zalijte rozmíchanými, osolenými vejci, promíchanými se zbytkem sýra. Koláč dopečte dozlatova. Podávejte teplý i studený.
Rychlý slaný koláč na plech
Slané koláče jsou praktické, protože se dají připravit z toho, co zbylo v lednici. Základ z jogurtového těsta zvládnete za pár minut a náplň můžete měnit podle chuti.
- Hodí se sýr, šunka, uzenina, zelenina nebo vejce.
- Zeleninu předem odpařte, aby koláč nezvlhl.
- Pečte, dokud povrch nezezlátne a těsto neztuhne.
Koláč se dá podávat teplý i studený, krájený na čtverce nebo obdélníky, třeba jako svačina na výlet.
