Přejít k hlavnímu obsahu

Jak upéct rybu s jogurtem | recept

Jak upéct rybu s jogurtem | recept. Ryby by se měly na našem stole objevovat co nejčastěji, odborníci doporučují zařazovat ryby do jídelníčku alespoň dvakrát týdně. Rybí maso je dietní, lehce stravitelné a obsahuje mnoho důležitých látek pro lidský organismus. V současné době trh nabízí mnoho druhů mořských i sladkovodních ryb, každý si vybere. Nabízím k vyzkoušení předpis na rybu v jogurtové marinádě. Marináda je univerzální, hodí se pro všechny druhy ryb.

Co je potřeba

  • 4 porce ryby
  • 4 stroužky česneku
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička papriky (podle uvážení sladká či pálivá)
  • 1 lžička kmínu
  • 2 lžičky kari koření
  • 125 g bílého jogurtu
  • 2 rajčata
  • šťáva z citronu
  • olej
  • zelená petržel (nebo jiná bylinka podle chuti)
  • sůl
1

V misce připravíme marinádu. Do bílého jogurtu přidáme utřený česnek, sůl a koření. Vše důkladně promícháme.

2

Vykucháme a očistíme si ryby. Nezáleží na tom, zda připravujete mořskou nebo sladkovodní, marináda se hodí na všechny. Vybírejte rybu podle své chuti. Na obrázku je hejk. Není cítit rybinou a má jen málo kostí. Připravenou marinádou potřete ryby ze všech stran a nechte v chladničce alespoň 2 hodiny marinovat.

3

Zapékací misku potřeme olejem, vložíme do ní ryby a potřeme zbytkem marinády. Obložíme rajčaty nakrájenými na plátky a posypeme natí petržele, cibulky nebo jiné oblíbené bylinky. Upečeme v troubě při teplotě 200 °C. Upečené porce ryby pokapeme citronovou šťávou. Podáváme s pečivem nebo brambory.

Recept pochází z indické kuchyně, v originále je ještě v marinádě lžička mleté skořice. Ryba se doporučuje podávat s rýží. 

Autor: Mirka K.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak upéct pizzu z polenty | recept
Pizza z polenty | recept. Polenta je kaše připravená z kukuřičné mouky nebo krupice rozmíchané ve vodě. Podává se jako samostatný pokrm i jako příloha…
Jak uvařit dýňové chilli | recept
Dýňové chilli | recept. Dýňové chilli je na naše poměry neobvyklé jídlo. Skládá se pouze ze zeleniny a je tudíž vhodné i pro vegetariány. Doporučuji h…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.