Jak upéct skořicový tvarohový dort | recept

V robotu rozdrtíme piškoty na hrubý prášek společně s ořechy, přidáme rozpuštěné máslo a tím vytvoříme hmotu. Hmotu promačkáme v ruce, ať se nám všechny ingredience dobře spojí. Poté ji upěchujeme na dno otevírací dortové formy, kterou zespodu vyložíme pečícím papírem.

Celou dortovou formu vytřeme máslem, aby se nám kraje nepřichytily. Troubu si rozehřejme na 180 °C a připravíme si další vrstvu našeho dortu. Tvaroh ušleháme dohladka, přidáme cukr, vanilkové cukry, 1–2 lžíce skořice, 3 kapky vanilkového aroma, šťávu z citronu, podmáslí a na závěr zašleháme vajíčko.

Tuto směs nalijeme na sušenkový podklad. Necháme chviličku odstát a poté dort vložíme do trouby. Zhruba po 10 minutách snížíme teplotu na 160 °C a pečeme dalších asi 30 minut. Po celou dobu neotvírejte troubu. Otevřete ji až ke konci pečení pro zkontrolování dortu.

Po vytáhnutí z trouby necháme dort pozvolna chladnout, po vychladnutí ho přikryjeme alobalem a vložíme do lednice. Servírujeme s nakrájeným banánem, který zasypeme troškou skořice. Dobrou chuť přeji.