Přejít k hlavnímu obsahu

Jak upéct zdravé semínkové sušenky | recept

Zdravé seminkové sušenky | recept. Semínkové sušenky jsou jednoduchým způsobem, jak mlsat bez starostí. Obsahují slunečnicová a dýňová semínka, ovesné vločky a kukuřičné lupínky. Doslazené jsou trochou třtinového cukru a spojené vajíčkem, trochou másla a především bílým jogurtem. Výhodou je, že neobsahují žádnou mouku a minimum cukru. Jejich příprava je navíc poměrně jednoduchá a rychlá.

Co je potřeba

Co budeme potřebovat:

  • 100 g kukuřičných lupínků
  • 100 g ovesných vloček
  • 25 g másla 
  • cca 5 polévkových lžic bílého jogurtu
  • 1 vejce
  • cca 20 g třtinového cukru (můžete úplně vynechat)
  • 50 g dýňových semínek
  • 50 g slunečnicových semínek
1

Troubu předehřejeme na teplotu 180 °C. V prvním kroku potřebujeme docílit správné konzistence všech suchých surovin. Nejprve rozemeleme kukuřičné lupínky a ovesné vločky. Není třeba z nich dělat mouku, měly by mít strukturu asi tak jako strouhanka nebo i trochu jemnější.

2

Lupínky i vločky nasypeme do misky. V hlubší míse necháme rozměknout máslo, potom k němu přidáme třtinový cukr a společně utřeme do pěny. Cukr můžeme zpočátku úplně vynechat a dosladit až skoro hotové těsto. Kukuřičné lupínky obsahují totiž cukr už samy o sobě. Poté k pěně rozklepneme vejce a zapracujeme ho, aby vznikl hladký řidší krém.  

3

Dýňová i slunečnicová semínka také nasypeme do kutru nebo podobného zařízení a opět rozemeleme, tentokrát je naopak žádoucí, aby byly namlety nahrubo.

4

Všechny suché ingredience spolu smícháme a postupně přisypáváme k vaječnému základu. Jak nám těsto houstne, přidáváme po lžících i bílý jogurt. Nejlepší je použít nějaký středně tučný, vyhnula bych se smetanovému a nízkotučný zase často obsahuje škroby na zahuštění. Těsto důkladně propracujeme, aby se všechny ingredience dokonale propojily a semínka byla rovnoměrně rozmístěna. Vznikne nám tak tuhé těsto.

5

Plech vyložíme pečicím papírem. Pomocí čajové lžičky ukrajujeme kousky, v dlaních z nich vyválíme kuličky, které přesuneme na plech a tam je lehce zploštíme.

6

Když máme ze všech kuliček připravené placičky, vložíme plech do trouby. Semínkové sušenky pečeme asi 20 minut, dokud zespodu nezezlátnou.

Autor: marketahoz | Zobrazit autorská práva

fotografie archiv autorky

Hodnocení
Zatím žádné komentáře. Buďte první!

Další zajímavé články

Drážďanský koláč | recept. Recept na následující koláč sice nepatří k těm nejrychlejším, ale rozhodně není náročný na suroviny. Obsahuje pouze vejce,…