Jak uvařit těstoviny s pečenými rajčaty a balkánským sýrem
Přemýšlíte, co rychle uvařit k večeři nebo k chcete odlehčit jídelníček. Vyzkoušejte následující recept na těstoviny s pečenými rajčaty a balkánským sýrem. Recept je nejen jednoduchý, ale celkem rychlý a bezpracný. Díky upečení je chuť rajčat jemnější, balkánský sýr pak dodá krémovou konzistenci a výraznou chuť.
Co je potřeba
Co budeme potřebovat:
200 g těstovin
1/2 kg rajčat
sůl, pepř, rozmarýn
olivový olej
1 stroužek česneku
100 g balkánského sýru
1-2 lžíce mléka
V prvním kroku si omyjeme rajčata a nakrájíme je na plátky. Poté jimi poklademe plech vyložený pečícím papírem. Osolíme a opepříme, pokud máte rádi bylinky, tak můžeme posypat rozmarýnem, tymiánem nebo klasickou bazalkou. Zakápneme olivovým olejem a vložíme do trouby a pečeme na 200° asi 20 minut. Upečená rajčata nasekáme na drobné kousky, případně je můžeme i krátce promixovat v kutru.
Mezitím ve větším a vyšším hrnci přivedeme k varu vodu, následně osolíme a vhodíme do něj těstoviny. Uvaříme je na skus, slijeme a vrátíme do hrnce, můžeme ponechat trochu vody na dně hrnce. Následně do hrnce rozdrobíme balkánský sýr, přilijeme trochu mléka, aby se ingredience lépe propojily a důkladně promícháme.
Nasekaná rajčata přendáme do hrnce k těstovinám. Česnek zbavíme slupky a prolisujeme ho k ostatním surovinám Hotový pokrm už můžeme pouze dochutit dle chuti solí, pepřem případně bylinkami. Rozdělíme na talíře a podáváme.
Tipy
Pokrm můžeme obměnit, pokud místo rajčat použijeme pečené červené papriky.
Další zajímavé články
Diskuze k článku