Co je potřeba

Na 1 plech budeme potřebovat

Na těsto:

220 g másla nebo Hery
220 g cukru
6 vaječných žloutků
60 g hrubé mouky
60 g hladké mouky
půl sáčku prášku do pěčiva
1 a půl lžíce kakaa
6 bílků na sníh

Na náplň:

220 g mletých vlašských ořechů
150 g moučkového cukru
1 dcl Tuzemáku

Na polevu:

200 g čokolády na vaření
200 g másla nebo rostlinného tuku

 

1

Nejdříve v míse smícháme změklé máslo, cukr a vaječné žloutky, vše vymícháme do pěny. V druhé míse smícháme hrubou a hladkou mouku, přidáme prášek do pečiva a kakao. Do pěny postupně přimícháváme sypkou směs až vznikne hladké těsto. Z vaječných bílků ušleháme tuhý sníh a jemně vmícháme do těsta. Troubu si předehřejeme na teplotu 170 stupňů, plech vyložíme pečicím papírem nebo jej vymažeme a nalejeme na něj těsto. Pečeme přibližně 15 minut nebo dokud nebude zapíchnutá špejle suchá.

2

Upečené těsto necháme vyhladnout a mezitím si připravíme náplň. Vlašské ořechy nameleme, smícháme s cukrem a rumem. Pokud by hmota šla špatně roztírat, přidáme rum nebo horkou vodu. Ořechovou směs rovnoměrně naneseme na těsto. Na polevu si ve vodní lázni rozpustíme máslo nebo tuk spolu s čokoládou a nalejeme na ořechy s rumem.

3

Necháme vychladnout a odležet nejlépe do druhého dne. Řezy krájíme horkým nožem (aby se nepolámala čokoláda) na čtverečky.

Dobrou chuť!

 

Autorská práva ZDE

Hodnocení

Vaše hodnocení: Žádné
2.5
Average: 2.5 (8 votes)