Jak připravit jemné lasagne s mozzarellou a rajčaty | recept
Jak připravit jemné lasagne s mozzarellou a rajčaty | recept. Jemná chuť mozzarelly a rajčat oživená směsí italského koření, spolu s lahodně krémovým bešamelem, vytvoří ty nejbáječnější bezmasé lasagne, které jste kdy jedli. Jsou jemné, příjemně krémové, lehce stravitelné a navíc rychlé a snadné na přípravu.
Mozzarellu nechejte okapat, rajčata umyjte a oboje nakrájejte na tenké plátky.
V hrnci zpěňte máslo.
Přidejte k němu hladkou mouku a za stálého míchání zlehka osmažte.
Do jíšky pomalu přilévejte mléko a na mírném ohni míchejte, dokud omáčka nezačne houstnout. Mléko můžete přidat jak polotučné, tak i plnotučné - s ním bude bešamel o něco lahodnější, krémovější, ale zároveň hutnější.
Nyní můžete začít vrstvit. Do olejem vymazaného pekáčku naneste nejprve tenkou vrstvu bešamelu a na ní položte plátky lasagní.
+
Na lasagne vyskládejte vrstvu rajčat a mozzarelly, podle své chuti posypejte italským kořením, osolte a opepřete.
Zalijte bešamelem a na něj opět vyskládejte lasagne.
Takto vrstvěte, dokud máte suroviny či vám dovolí výška pekáčku. Poslední vrstvu, kterou tvoří plátky lasagní, zakryjte mozzarellou.
Pečte v předem vyhřáté troubě při 200 °C (horkovzdušná trouba 180 °C) 25-35 minut, dokud se sýr nerozteče a lehce neopeče. Lahodné lasagne servírujte nejlépe ozdobené čerstvými bylinkami.
