italská kuchyně

Hovězí steak s neapolskou omáčkou | recept. Steak s rajčatovou omáčkou není zrovna typický, ale kdo má rád rajčata, jistě si na této úpravě hovězího m…

Kuřecí peperonata | recept. Peperonata je původem italská zeleninová příloha k rybám a masu. Peperonata je jednoduchá na přípravu a nepotřebujete na n…

Italská pizza kapsa calzone | recept. Italská calzone je plněná kapsa velmi podobná pizze. Připravuje se ze stejného těsta a je možné ji plnit libovol…

Lasagne | recept. Příprava lasagní sice není zrovna rychlou záležitostí a vyžaduje trochu trpělivosti, ale ve své podstatě není příliš složitá. Základ…

Italské risotto s lososem | recept. Příprava risotta italským způsobem je hitem posledních let. Podle následujícího receptu uvaříte takové risotto, že…

Slaný koláč s mangoldem | recept. Slaný koláč, neboli Torta pasqualina, pochází z Itálie, konkrétně z oblasti Ligurie, a jeho historie sahá až do 16.…

Italské panini | recept. Křupavá bageta s mozzarelou, rajčátky a bazalkou, to je klasický sendvič pocházející z Itálie. Tento velmi oblíbený pokrm je…

Jak si užít Itálii jako pravý labužník | rady. Itálie se rozkládá na Apeninském poloostrově. Dnes ji chápeme jako jednolitý celek, ale jinak mimo dobu…

Recept na italskou rajčatovou polévku. Správněji by bylo – recept na rajčatovou polévku po italském způsobu. Předávat recepty podle „národních“ recept…

Pěstování rukoly krok za krokem. Rukola je chutný osvěžující salát vzdáleně se podobající pampelišce, který k nám dorazil z Apeninského poloostrova. J…