Přejít k hlavnímu obsahu

Jak připravit nepečené marcipánové kuličky | recept

Marcipánové kuličky | recept. Tyto kuličky chutí připomínají oblíbené Mozartovy koule. Jejich příprava je nenáročná na čas i na kuchařský talent. Recept je navíc nepečený. Kuličky tedy zvládnete vyrobit, i když už jsou svátky za dveřmi. Vyrábět je s větším časovým předstihem nemá smysl, protože se po nich zapráší tak rychle, že sotva přečkají Štědrý večer. Základem jsou piškoty, které jsou dochucené rumem a mlékem. Další vrstvu kuliček tvoří marcipánová hmota a celkovou chuť podtrhává čokoládová poleva.

Co je potřeba

  • 250 g dětských piškotů
  • 140 g másla
  • 240 g moučkového cukru
  • 6 lžic polotučného mléka
  • 3 lžíce rumu tuzemáku
  • 140 g marcipánu
  • trochu cukru moučky na poprášení válu
  • balení čokoládové polevy (kupované nebo si ji vyrobte z hořké čokolády a másla)
1

V prvním kroku rozmixujte piškoty na jemný prášek. Další možností je nasypat piškoty do mikrotenového sáčku a nadrtit je válečkem, to však samozřejmě trvá déle.

2

V dalším kroku z piškotů připravte těsto. Piškoty nasypte do hlubší mísy, přidejte máslo, cukr, přilijte mléko i rum a rukama zpracujte do hladkého těsta. Pokud by vám nedrželo, přidejte ještě trochu mléka.

3

Čajovou lžičkou odkrajujte kusy těsta, z nichž vyválejte souměrné kuličky. Ty vložte na chvíli do lednice. Kuličky v lednici trochu ztuhnou a lépe se vám na ně pude potahovat marcipán.

4

Vál poprašte moučkovým cukrem a marcipán opatrně vyvalujte na co nejtenčí plát. Marcipán má tendenci značně lepit, tak se nebojte posypat trochou cukru i váleček.

5

Vyválenou marcipánovou hmotou opatrně potahujte jednotlivé kuličky. Pokud by marcipán nedržel, můžete sklady potřít trochou studené vody, lépe přilne.

6

Nakonec rozehřejte čokoládovou polevu a jednotlivé kuličky v ní namáčejte. Kuličky s polevou nechte zatuhnout v ledničce, kde je skladujte i před konzumací.

Pokud budou kuličky konzumovat i děti, vynechte rum a potřebné množství tekutiny doplňte mlékem.

Autor: redakce | Zobrazit autorská práva

Text a foto: marketahoz

Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak udělat čokoládové lanýže | recept
Čokoládoví lanýži | recept. Také patříte k milovníkům čokoládových lanýžů? Tak jistě víte, jak tato „láska“ leze do peněz. Pro všechny stejně postižen…
Jak připravit mátové kuličky | recept
Nepečené mátové kuličky | recept. Nepečené cukroví je velice vděčné, pokud nejste zrovna fandové pečení nebo jen nestíháte v předvánočním shonu, a pře…
Jak upéct dvoubarevné pracny | recept
Dvoubarevné pracny | recept. Pracny jsou nejtradičnější z tradičních druhů vánočního cukroví. Pečou se téměř v každé domácnosti a není snad nikdo, kdo…