Jak připravit zapékané chlebíčky s kousky kuřecího masa
Následující nápad je tak jednoduchý, že je zbytečné uvádět přesné množství jednotlivých ingrediencí. Ať už zvolíte poměr jakýkoliv, výsledek bude povedený. Aby byly chlebíčky dietnější, doporučuji celozrnnou veku, nízkotučný sýr a místo celého vejce směs spojit pouze bílkem. Kuřecí maso samo o sobě obsahuje málo tuku a tak si několik kousků můžete dopřát místo oběda v rámci diety. Nebojte se kořenit pokud můžete.
Kuřecí prsa nakrájejte na kousky a nasucho nebo na velmi malém množství tuku je opečte. Pokud máte zbylé pečené nebo kuřecí maso od oběda, využijte jej.
Maso promíchejte s kousky barevné papriky a tvrdým strouhaným sýrem. Okořeňte bylinkami, popř. dosolte a přidejte koření podle uvážení. Většinou přidávám mletou sladkou papriku, pepř a z bylinek tymián, oregano, petržel nebo cibulovou nať. Vše spojte vejcem nebo jen bílky.
Na plech položte papír na pečení a vyrovnejte plátky veky. Může být obyčejná, ale doporučuji celozrnnou. Veku můžete nahradit plátky toastového chleba.
Každý kousek potřete masovou směsí a ozdobte půlkami rajčat. Posypte zelenou natí a zapečte několik minut při teplotě 200 °C. Sýr se roztaví, vejce ztuhnou a povrch chlebíčků zezlátne. Podávejte teplé i studené.
